Индивидуальный подход для каждого посетителя

Конкуренция среди заведений общественного питания очень большая, кроме того, растет изо дня в день. Нужно постоянно искать решение, чтобы гости выбирали именно вас. Выделиться среди остальных и стать любимым заведением не одной сотни жителей и гостей города поможет беспроигрышный вариант – видеть в каждом посетителе особенного и уникального гостя. Мы составили 5 основных, а главное, эффективных правил, которые помогут относиться к каждому посетителю именно так.

1. Никто не отменял быстрый сервис

Посетители ресторанов и кафе, как правило, не любят ждать. Они привыкли быстро делать заказ, и также быстро хотят получить еду. Предоставьте им дополнительную возможность оставить заказ – оформление в онлайн режиме, например, через сайт. Если вы видите, что в вашем заведении часто собирается очередь, установите несколько мобильных терминалов и принтеры. Таким образом, гости могут заранее оформить заказ и не ждать в очереди.

2. Персонализация каждого

Внедрите персонализированные заказы и замену ингредиентов. Это поможет посетителям ресторана или кафе получать именно то, что они хотят. Сохраняйте информацию о предыдущих заказах и заказах, сделанных онлайн. Таким образом, вы сможете воспроизвести так называемую индивидуальную просьбу. Если ваш гость заказывает исключительно вегетарианские блюда и просит заменять определенные ингредиенты в салате, сохраните это в базе о посетителях.

3. На вас можно надеяться и положиться

Зарекомендуйте себя, свое заведение и обслуживание так, чтобы посетитель был уверен в точности, своевременности, готовности блюд. Многие не привыкли заблаговременно делать заказы на блюда, поэтому оперативная и слаженная работа убедит клиентов в том, что на вас можно положиться в любом случае.

4. Приятные сюрпризы

Все любят знаки внимания, пусть и небольшие. Дарите своим гостям маленькие сюрпризы: программы лояльности и поощрения для лучших посетителей.

5. Обратная связь

Не упускайте возможности проявить инициативу. Отправляйте постоянным клиентам письма благодарности или извинений, если где-то произошла какая-нибудь заминка. Оформите на вашем сайте форму обратной связи, поле для комментариев и отзывов посетителей.