Обладнання для ресторанів
0
Кошик
 x 
Кошик порожній
Каталог

Каталог товарів

0
Кошик
 x 
Кошик порожній

Машини для очищення овочів

Фильтр
Сторінка 1 з 2
Показано 1 - 24 из 28

Під замовлення

Ціна: 6 546 грн

Під замовлення

Ціна: 21 205 грн

В наявності

Ціна: 27 186 грн

        • Виробник: Торгмаш
        • Країна виробник: Білорусь  
        • Потужність, кВт:

В наявності

Ціна: 30 475 грн

В наявності

Ціна: 33 359 грн

В наявності

Ціна: 36 441 грн

Продуктивність: 300 кг/год;

Напруга: 220 В;

Потужність: 0,9 кВт;

Габарити: 640x520x1220 мм;

Вага: 61 кг

Дата зміни: 02.04.19

В наявності

Ціна: 37 375 грн

В наявності

Ціна: 36 884 грн

В наявності

Ціна: 48 342 грн

В наявності

Ціна: 53 836 грн

В наявності

Ціна: 53 836 грн

В наявності

Ціна: 56 277 грн

В наявності

Ціна: 57 295 грн

В наявності

Ціна: 60 387 грн

В наявності

Ціна: 97 010 грн

В наявності

Ціна: 103 887 грн

В наявності

Ціна: 4 937 грн

В наявності

Ціна: 5 332 грн

В наявності

Ціна: 21 461 грн

В наявності

Ціна: 24 061 грн

В наявності

Ціна: 30 561 грн

В наявності

Ціна: 32 281 грн

В наявності

Ціна: 33 606 грн

В наявності

Ціна: 36 114 грн
Сторінка 1 з 2

Машини для очищення овочів

Картопля, буряк,   морква - в які тільки страви не входять ці та інші коренеплоди. Всім відомо, що перед тим, як почати приготування з цих страв, необхідно їх очистити. Для того, щоб цей процес проходив швидше і без зайвих людських трудовитрат, винайшли обладнання машина для чищення картоплі або картоплечистки. Купити апарат - значить справлятися з очищенням шкірки не тільки картоплі, але і інших коренеплодів (морква, буряк, ріпа).

  Машини для очищення овочів

Картоплечистка професійна позбавляє від шкірки коренеплід на 90-95%. Стовідсоткове очищення може бути хіба що молодої картоплі, оскільки деяка кількість шкірки все-таки залишається в деяких виїмках або поглибленнях на поверхні плода. Мінімальне ручне доочищення усуне цей невеликий мінус.

 

  Машини для очищення овочів

Картоплечистка промислова: продуктивність

Купити картоплечистку - це означає прискорити процес обробки сировини, полегшити працю персоналу, а значить, обслуговування клієнтів буде значно швидше. Продуктивність однієї картоплечистки становить від 60 до 120 кг на годину, щоб домогтися такого результату знадобився чималенький штат співробітників.

Обсяг бункера картоплечистки прямо впливає на продуктивність апарату. Наприклад, машина для очищення картоплі з бункером, що вміщає 5 кг коренеплодів, очищає від 60 до 120 кг. Обладнання з об'ємом завантажувального бункера на 15 кг має продуктивність до 400 кг, а бункер на 25 кг гарантує продуктивність близько 600 кілограм.

Обладнання для чищення овочів та його принцип роботи

Перед чищенням коренеплодів їх необхідно добре помити і очистити від бруду і каменів, щоб не виникло пошкодження обладнання. Найкраще перед відправкою в бункер відкалібрувати овочі, тобто відібрати плоди приблизно однакового розміру. Це робиться для того, щоб апарат не переробляв тільки великі коренеплоди, а дрібні відправляв у відходи.

Процес очищення коренеплодів відбувається досить просто. Вимиті чисті коренеплоди завантажують в робочу камеру, де вони потрапляють на обертовий диск. Поверхня диска має абразивне покриття, за сет чого під впливом сили тертя знімається шкірка. Якщо ви вирішили картоплечистку купити, то особливу увагу приділіть якості клеючого складу. У разі якщо він буде неякісний і ненадійний, то абразив зійде досить швидко. Відновлення цього матеріалу потребуватиме чималих витрат.

Відходи, які утворюються в процесі чищення коренеплодів, змиваються з їх поверхні водою. В кінці процесу всі відходи потрапляють в спеціальну ємність для відходів. Вода подається за рахунок підключення апарату до водопроводу, також необхідне підключення до каналізації. Виробники деяких картоплечисток оснащують своє обладнання таймерами. За допомогою таймера можна задавати тривалість очищення коренеплодів. Як альтернатива - машинка для чищення картоплі зверху закривається прозорою кришкою, через яку можна візуально спостерігати і контролювати процес обробки.

Компанія «Комплекс Проект» пропонує обладнання картоплечистка електрична від вітчизняного та італійського (Fimar) виробників.

Фахівці нашої компанії готові проконсультувати вас у виборі апарату для очищення овочів, а також дадуть відповідь на всі ваші запитання.

 

РЕКОМЕНДОВАНІ ТОВАРИ

плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита індукційна підлогова 6 конфорок з бортом

В наявності

Ціна: 65 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:6
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:21
  • Напруга, В:380
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Індукційна плита Airhot IP 3500

Под заказ

Ціна: 4 382 грн
  • Виробник:Airhot
  • Країна виробник:Китай
  • Розмір:340х445х105 мм
7384f4b9f80fa174814e56db39c5832f188
Шафа холодильна SNAIGE CD14SM-S3003C

В наявності

Ціна: 13 634 грн
shkaf-holodil-nyj-snaige-cd48dm-s300ad-1 (1)
Шафа холодильна SNAIGE CD48DM-S300AD

В наявності

Ціна: 42 296 грн


+380 (97) 525 25 41