Піч СВЧ

Купити професійну мікрохвильову піч (НВЧ) - ваш незамінний помічник

Мікрохвильова піч вже так давно оселилася в житті кожного з нас. Сьогодні ми не можемо уявити підігрів і розморожування страв без використання цього диво приладу.

Професійна мікрохвильова піч - це незамінний і найбільш затребуваний апарат, який використовують для розігріву, розморожування і приготування їжі ресторани, кафе, різні заклади громадського харчування. Професійні мікрохвильовки мають досить велику продуктивність. Він і дозволяють скоротити час термічної обробки, прискорити роботу кухаря і всього персоналу.

Перед тим як купити професійну мікрохвильову піч перше на що потрібно звернути увагу - це об'єм камери печі, так як від цього залежить кількість продукту, який ви будете обробляти. Якщо у вас невелика промислова кухня, достатньо буде печі з об'ємом в 25 л.

Також потрібно враховувати функціонал мікрохвильовий печі :

• Некоторые СВЧ печи имеют функцию конвекции. Вона розширює діапазон страв, які можна приготувати. Працює вона за рахунок вентилятора, який розміщений в стінці печі і обдуває продукт з усіх боків. За рахунок цього страва готується швидше, а також відбувається рівномірне обсмажування.
• Наявність гриля. Дозволяє смажити всі види м'яса, птиці і риби. Якщо під час приготування гарячого бутерброда ви поєднаєте режим гриля і мікрохвилі, то отримаєте апетитну хрустку скоринку.

B сучасних мікрохвильових печах гриль може бути:

• ТЭНовый
• Кварцевый

ТЕНовий - виконаний у вигляді металевої спіралі з нагрівальним елементом.

Кварцовий - являє собою скляну трубку з кварцового скла з жаростійкого дроту з нікелю і хрому. Кварцовий гриль більш економічний в експлуатації.

• Приготування страв за заданими рецептами. Вам потрібно тільки вибрати рецепт, все інше піч зробить сама.

• Наявність автоматизованих функцій. Наприклад "Автоматична розморожування", яка правильно розморозить ваші продукти і "Хрустка скоринка" - дозволить підсмажувати їжу як на сковороді.
• Поширеними є функції "Очищення печі паром" і "Мікрохвилі + гриль ".
• Видалення запахів. Видаляє аромати їжі з внутрішньої камери.

Одним з головних факторів є потужність.

Діапазон потужності може коливатися від 450-1680 Ват . 700-ватної печі достатньо для звичайного використання. Але для деяких рецептів потрібна потужність побільше, так що враховуйте те, що будете готувати. Варто враховувати, що потужність повинна бути пропорційна обсягу .

C якого матеріалу може бути виконана професійна НВЧ піч ?

1. Термостійка емаль.

Плюсы: легка і практична у використанні та догляді.

Минусы: термін служби не більше 7 років , не выдерживает высокие температуры.

2. Нержавіюча сталь.

Плюсы: має більш тривалий термін служби, не втрачає свої властивості при нагріванні

Минусы: вимагає ретельного догляду.

3. Биокерамика.

Плюсы: легка в догляді, довговічна, надійна, не покривається жиром.

Минусы: висока ціна.

Ещё некоторые важные советы по выбору СВЧ печи:

1. Спосіб установки. Існує вбудована і окремо стоїть техніка. Вбудована дозволить заощадити місце на вашій кухні. Варта - зберігає мобільність.
2. Цвет. Він повинен відповідати відтінку кухонного гарнітура або обробки
3. Додаткові комплектуючі. Дуже зручною є багаторівнева підставка для продуктів, з її допомогою можна розігріти відразу кілька страв.

K деяким мікрохвильовим печам комплектують прихватки пластикові ковпаки, щоб жир не бризкав на стінки