Розливна вежа — найбільш видима складова частина диспенсера для пива
Може розливати один або кілька сортів напою. Крім розливної функції, вежа може мати привабливий зовнішній вигляд, який підбирається під внутрішній інтер'єр закладу. Естетична сторона розливної вежі відіграє важливу роль, адже саме вона може підштовхнути відвідувача підійти до барної стійки або навпаки — відмовитися від цього. Виробники пивних диспенсерів приділяють цій деталі велику увагу і представляють на ринку величезний вибір розливних веж.
В той же час, виробники наполягають, щоб пиво розливалося виключно з диспенсерів з відмітним знаком компанії, що випускає пиво. Такі вежі мають власний дизайн, розроблений для конкретної марки пива, логотипи, форму і все інше, що відразу ж робить рекламу даному сорту і стимулює продажі. Виходячи з потреб закладу, власники повинні вибирати диспенсер, купити його виходячи з потреб закладу. Зовнішній вигляд диспенсера — це не основний аспект, важливо звертати увагу ще й на матеріал, з якого він виготовлений. Розливні вежі можуть бути виготовлені з кераміки, пластику або металу. Існують також комбіновані варіанти.
Вежі з кераміки часто підбирають для просування тієї чи іншої марки пива. На кераміку зручно розміщувати логотип компанії. Керамічну вежу виробляють з фаянсу і покривають білою глазур'ю. Однак керамічні вежі непросто обробляти, і вони досить крихкі.
Металеві вежі роблять з латуні, а для блиску і міцності покриваються золотом або хромом. У порівнянні з керамікою, металеві вежі більш стійкі і міцні.
В останнім часом набирають популярність дерев'яні вежі, виконані у вигляді бочки. Бочкові вежі покривають лаком.
Кран — ще одна важлива частина диспенсерів. Крани дозують кількість пива і виготовляються з нержавіючої сталі або хромованої латуні. На торець крана нерідко наносять логотип напою. Щоб крани не віддавали металевим присмаком і не піддавалися корозії, найкраще вибирати крани з нержавіючої сталі, а також регулярно їх промивати.
Охолоджувач — не менш важлива частина пивного диспенсера. Суть роботи охолоджувача — не допускати підвищення температури пива і підтримувати температуру подачі від +4 до +8°C. Якщо температура виявиться вище допустимої — пиво почне сильно пінитися, нижче — загубиться смак пива. Охолоджувач складається з компресора, вентилятора і повітряного конденсатора, які з'єднані між собою мідними трубками. Після стиснення газу в компресорі, він нагрівається, потім переходить у випарник біля води, де і знаходяться змійовики з пивом, і там вже відбирається тепло. Регулятор стежить за підтриманням температури і роботою компресора.
В залежності від виду роботи, пивні охолоджувачі бувають двох видів — "водяного" і "сухого". "Водяні" охолоджувачі охолоджують пиво за допомогою води в спеціальній ванній, яка охолоджується за допомогою компресора. Тут же у ванній знаходяться змійовики, чия кількість залежить від сортів пива. Низька температура підтримується за рахунок утворення льоду на трубках випарника. Даний вид охолоджувачів не дуже зручний в експлуатації, так як потребує періодичного зливу старої і затоці нової, чистої води. "Сухий" ж охолоджувач побудований за іншим принципом роботи і не такий клопіткий в експлуатації. Він працює за рахунок спеціального гелію або алюмінію, який заливається у ванну. У такому випадку вже не потрібно міняти воду або контролювати кількість льоду на мідних трубках. "Сухі" охолоджувачі більш зручні в обслуговуванні і "розганяються" після включення буквально за 10 хвилин, без зусиль справляючись з великими обсягами охолоджуваного напою.
В залежності від розташування пивного охолоджувача, вони бувають підстоєчні і настільні. Підстоєчні встановлюються під стійкою і з'єднуються з пивною вежею за допомогою шлангів. Дані охолоджувачі займають багато місця і вимагають певний час для "розкачки", однак після запуску їх потужність може охолоджувати до 400 літрів пива на годину, обслуговуючи тим самим близько 14 сортів. Настільні диспенсери-охолоджувачі, відповідно, розташовуються над барною стійкою і мають дуже компактні габарити. У цьому випадку можна навіть не купувати пивну вежу, тому що крани можна вбудувати прямо в холодильний бак. Однак тут є свої мінуси: через компактність обладнання дані охолоджувачі не мають великої потужності, що позначається на обсягах охолоджуваного пива — до 30 літрів на годину. Тому дані моделі можуть бути вигідні тільки в кафе або інших закладах з невеликими обсягами продажів.
Винний бар
В компанії "Комплекс Проект" ви можете вибрати диспенсери для вина, диспенсери для скотчу, диспенсери для пива. Купити можна прямо зараз на сайті або замовити по телефону, зв'язавшись з менеджерами.
