Чистота – залог здоровья! Эту прописную истину мы знаем с детства. Кажется, что эта заповедь нам дается автоматически с молоком матери. Однако эта статья не о нашем здоровье, а о здоровье наших технических помощников – печей, плит и прочего, чем полна современная профессиональная кухня. Ибо что хорошо одному, то не дурно другому.

   Почему так важно соблюдать нормы гигиены? Вас пугают периодические рейды начальства, собственника, санстанции, ревизора? Это ли истинная причина и мотивация для своевременной уборки, чистки, мойки, декальцинации и прочих процедур? Почему весь мир сходит с ума по чистоте?

   А правда, как всегда, лежит на поверхности. Чистота порождает чистоту. Ну, например, сложно в грязном пароконвектомате приготовить вкусное ароматное здоровое блюдо. Или, допустим, пахнуть будет не совсем естественно, или прилетит и прилипнет к поверхности кусочек накипи или еще Бог знает чего. А накипь это не яичная скорлупа. И тешить себя приемом полезного кальция не придется.

   Вторая важная причина для соблюдения чистоты это тот факт, что своевременная уборка в паре с регулярным техническим обслуживанием значительно продлевают срок службы вашей, я уверен, недешевой техники. Грязь, жир и накипь способны разорвать ТЭНы, перекрыть поступление воды, заклинить ход цепи и шестеренок или постепенно привести к выходу из строя сначала подшипников, а потом и самого электродвигателя из-за неравномерной нагрузки на вал.

   И вода камень точит! Если вам не представляется возможным как следует отмыть оборудование после эксплуатации или вам досталось что-то от нерадивых хозяев, что долгое время использовалось не по назначению или вопреки всем правилам, принципам и работало попросту на износ – есть решение! Профессиональный клининг нашими закаленными специалистами. Мы вернем вашей технике первозданный вид и дадим рекомендации по дальнейшему уходу и безперебойной эксплуатации. Не стесняйтесь, обращайтесь!