Ротаційна піч б/в відноситься до теплової лінійки обладнання і використовується для випікання кондитерських і хлібобулочних виробів. На відміну від інших типів печей, ротаційні печі б/у поєднують в собі одночасно конвекцію і ротацію. Гаряче повітря в робочій камері не тільки розподіляється рівномірно, але і продукція обертається при цьому навколо своєї осі. Завдяки такій технології приготування випічка набуває апетитний вигляд, і рум'яню скоринку.

C допомогою ротаційних печей б/у ви налагодите виробництво здобних булочок, кексів, круасанів, бісквітів, тістечок, хліба. Подача підігріву регулюється як зверху, так і знизу, тому при низьких витратах на електроенергію (газ або дизельне паливо, залежно від способу підключення), ви стаєте власником печі з високою продуктивністю і ідеальними результатами випікання.

Тестові заготовки перед початком роботи розміщують у спеціальні лотки, які встановлюються на б/в візок, що закочується в ротаційну піч. Така конструкція забезпечує зручне завантаження і вивантаження готових виробів з обладнання. Візок можна використовувати і в розстійкових шафах, і для переміщення між цехами або виробничими приміщеннями.

Всередині робочої камери встановлені Тени, які виділяють гаряче повітря. За допомогою вентиляторів він поширюється по всій камері. Цей принцип вам знайомий при роботі конвекційної печі </а>.

Ротаційні печі б/у виготовляються тільки з нержавіючої сталі, що забезпечує їх тривалий термін експлуатації. Крім того, система примусового вентилювання передбачає наявність 2 вентиляторів для того, щоб знизити в робочій камері рівень вологості.

Камера печі абсолютно герметична. Завдяки цьому ви не тільки економите електроенергію, знижуєте тепловтрати, але і виключаєте ризик опіків.

Ротаційні печі б/у працюють практично безшумно, без вібрацій. Через зовнішнє скло ви можете спостерігати весь процес приготування, а щоб це було зручніше, камера оснащена внутрішнім підсвічуванням.

Компанія "Б/У HoReCa" пропонує ротаційні печі б/у в хорошому стані з доставкою по всій Україні. Апарати проходять повну діагностику та передпродажну підготовку. Найнижчі ціни, гарантія і післягарантійне обслуговування. Телефонуйте! +38 (067) 412-40-00.