call +38 (067) 412 40 00
  +38 (066) 366 25 80

 

+38 (067) 826 29 76

call   +38 (057) 751 09 41
    +38 (067) 412 40 00
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

Дегидраторы

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 4 616 грн

  • Производитель:KP
  • Терморегулятор, С:35 - 75
  • Мощность, кВт:1
  • Габариты, мм:420x550x380
  • Вес, кг:10

Дегидратор. Когда нужно высушить.

125111

Иногда перед поваром или кондитером стоит задача – высушить, подвялить какой-то продукт и типичное оборудование для этих целей или не подходит, или постоянно занято другими процессами. Подсушить фрукты и цитрусы для декорирования салатов, пирожных и тортиков, сделать натуральные полезные чипсы, высушить колбасу, мясо или рыбу как вариант закуски к пиву или декоративный компонент фирменного блюда «От шефа» в вашем гастробаре… На помощь приходит профессиональная сушилка – дегидратор.

Устройство и принцип работы схож с привычными нам конвекционками, но:

  1. Вентиляторы воздействуют мягче, поэтому бережно обдувают продукт.
  2. Рабочая температура в камере начинается с 35°С.
  3. Таймер до 24 часов.
  4. Полки-сетки исключают необходимость переворачивать продукт.
  5. Прозрачная дверь для контроля процесса сушки.

Еще никогда процесс сушки не был таким бесхлопотным. Теперь Вы сможете удивить гостей в своем заведении собственноручно приготовленными элементами декора, вкусными и полезными чипсами и даже томатами-конфи – изысканной закуской родом из Италии, которая очень недешево обходится, если покупать её в супермаркете.

За дополнительной консультацией с любыми вопросами звоните к нам или заказывайте обратный звонок у нас на сайте. Сориентируем по цене, наличию и срокам поставок. Объясним, как пользоваться, поделимся технологическими нюансами. Звоните!