Компанія «Комплекс Проект» завжди піклується про якісну роботу своїх рестораторів і допомагає у розвитку. Адже багато хто з вас замислювалися: «Начебто і заклад хороший, і персонал якісний, кухня відмінна, інтер’єр сучасний, а попитом заклад користується мало». Який же ще фактор важливий для комфортного перебування? Звичайно ж, свіже повітря, а отже – система вентиляції та кондиціонування (витяжні парасольки, припливно-витяжна вентиляція тощо).
Адже неприємно перебувати у приміщенні, де в повітрі витає запах їжі чи гару через відсутність якісної вентиляції. Саме тому сьогодні ми приділяємо увагу темі вентиляції.
Ще донедавна вентиляції кухонь не надавали належного значення. Але в процесі приготування їжі виділяються продукти горіння, випаровування і канцерогени, що потрапляють у повітря і погіршують самопочуття персоналу (швидка втомлюваність, розсіяність). Крім того, жири і кіптява осідають на стінах, стелі та меблях, що призводить до додаткових витрат на ремонт. Наявність хорошої місцевої витяжки (витяжної парасольки) гарантує безпеку працівників, чистоту і свіжість на кухні та перешкоджає поширенню запахів у зал.
Витяжна парасолька – невід’ємна частина будь-якої професійної кухні. Її необхідно встановлювати над кожним нагрівальним приладом: плитою, грилем, фритюрницею та іншим тепловим обладнанням.
Призначення витяжної парасольки – уловлювати та видаляти надлишки тепла, пари і продуктів згоряння. Перша ознака якісної вентиляції у закладі – відсутність запахів з кухні у торговому залі. Крім того, вона забезпечує комфортний мікроклімат для персоналу, який працює по 8–12 годин на день. Витяжні парасольки швидко окуповуються, оскільки їх вартість невелика, а продуктивність праці персоналу зростає.
Важливо: витяжна парасолька з жироуловлювачем ефективно запобігає загорянню частинок жиру, що осідають усередині.
Наша компанія пропонує системи вентиляції для будь-яких приміщень. Ми виготовляємо та встановлюємо місцеві витяжні парасольки, системи вентиляції, підбираємо необхідне обладнання (вентилятори, шумоглушники, фільтри, дросель-клапани, кондиціонери) та виконуємо монтажні роботи.
Замовити чи придбати систему вентиляції, витяжну парасольку або комплектуючі ви можете прямо зараз у каталозі товарів чи за телефонами, вказаними у шапці сайту.
