Наконец наступил тот долгожданный день, когда Вы приобрели пароконвектомат. Позвольте, я Вас тоже поздравлю. Добро пожаловать в 21 век! Теперь Вы с трепетом вспоминаете те времена, когда готовили в тепловых и жарочных шкафах. Обливались потом и выжигали в них сковородки. Ух, мороз по коже! Но времена дешевой электроэнергии, увы, в прошлом. К счастью, у Вас уже есть пароконвектомат и пережитки прошлого снятся всё реже.

Итак, Вы уже начали пользоваться пароконвектоматом и даже получать удовольствие. Но Вы так же начали замечать, что он довольно-таки быстро поблек и утратил былой опрятный вид. Со старой техникой таких проблем не было. Она была простой и неприхотливой. В ней все брызги, капли, крошки исчезали, уходили с дымом. Что упало – то сгорело. На те старые-добрые жарочные шкафы даже пыль не садилась. Потому что они пылали и пыль в восходящих потоках… Ну, Вы поняли.

Вернемся на грешную Землю. Как теперь отмыть этот вертолет?!

Если Ваш пароконвектомат оборудован системой автоматической мойки, то Вы просто используете моющие средства, рекомендованные производителем, которые вы можете выбрать в этом разделе. Это две таблетки, которые волшебным образом отмоют рабочую камеру, и ополоснут ее от моющего средства. Их химический состав подобран таким образом, чтобы, смывая грязь, не повредить металл. Это просто, удобно и дешевле, чем искать на рынке нечто аналогичное.

Но если Ваш пароконвектомат не оборудован системой автоматической мойки, то всю эту черную работу придется делать самому. Тут здорово пригодится внешнее душирующее устройство. Если Ваш пароконвектомат не оборудован этой полезной мелочью, то его можно отдельно купить, как аксессуар.

Теперь нужно подобрать моющее средство, рекомендованное для мятья пищевой нержавейки. В этом Вам поможем мы, специалисты компании Комплекс Проект. Обратитесь к экспертам, которые проконсультируют, ответят на все интересующие вопросы и помогут подобрать профессиональную химию вне зависимости от модели Вашего пароконвектомата.

Как проходит процесс мойки пароконвектомата в ручном режиме?

Сначала Вы включаете пароконвектомат минут на 10-15 в режиме пароварки. То есть 100% пара и температура 90-100⁰С. Это нужно для того, чтобы распарить всё, что припеклось, прилипло, прижарилось в течении дня. Далее Вы открываете пароконвектомат и обрабатываете стенки чистящим средством. Закрываете дверь и в зависимости от степени загрязнения даете постоять 20-30 минут. Если такую уборку проводить регулярно, то весь процесс будет занимать минимум времени, поскольку Вам не придется тереть поверхности рабочей камеры мочалками и абразивами. По прошествии получаса Вы включаете пароконвектомат на те же 90-100⁰С и 5 минут смываете химию. Или можно сделать то же самое, воспользовавшись душирующим устройством. И конечно же, инжекторный пароконвектомат должен работать в паре с фильтром-умягчителем воды. Иначе борьба с грязью и накипью будет бесполезной.

Аксессуары и расходные материалы для санитарной обработки всегда есть в наличии у нас на складе, ознакомиться с которыми вы можете в этом разделе. Своевременная санитарная обработка – это залог долгой и безупречной работы Вашего оборудования.