Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Производители
Сбросить все фильтры

Зонты вытяжные

В наличии

Цену уточняйте

Под заказ

2 277,00 грн
Размеры - Зонты Вытяжные

Под заказ

24 242,00 грн

В наличии

37 374,00 грн

Под заказ

37 917,00 грн

 

Зонты вытяжные

 

Вентиляция предприятий общественного питания – важный момент в организации производства. Для этого предназначен вытяжной зонт: улавливание горячего воздуха, очищение его от жирных веществ и выведение из помещения. Такое оборудование незаменимо везде, где готовят пищу.

При производстве зонтов вытяжных применяются технологии и материалы, предусмотренные специальными стандартами. Компания «Комплекс Проект» предлагает собственное производство зонтов вытяжных из нержавеющей стали 304 или 430.

Вытяжные зонты могут быть изготовлены по пристенному или островному принципу. Это зависит от расположения источников энергии и огня. Пристенные вытяжные зонты крепятся к стене, а островные – к потолку, это удобно, когда оборудование находится далеко от стен.

Зонты вытяжные

Зонты вытяжные

Для чего необходимы зонты вытяжные?

  1. Капельки жира, попадающие из места приготовления пищи в воздух, не оседают внутри оборудования, а значит, не сокращают срок его эксплуатации;
  1. Все запахи и вещества, которые попадают в воздух, быстро улетучиваются, а приготавливаемая пища имеет более высокие вкусовые качества;
  1. Внутренний климат профессиональной кухни стабилизируется, работники чувствуют себя лучше, утомляемость снижается, а эффективность труда повышается.

 

Вытяжные зонты для кухни и их устройство

 

Вытяжной зонт устроен достаточно просто и состоит из корпуса, жироулавливателя, вентилятора, накопительного лотка (патрубка) и воздуховода.

Жироулавливатель – это система нержавеющих перегородок внутри зонта, на которых оседают мельчайшие капельки жира и пыли, которые при его отсутствии оседали бы на вентиляторе и способствовали его скорейшему износу.

Жироулавливатель

Принцип работы:

  1. Воздух, который поднимается от теплового оборудования, заходит в зонт с помощью вентилятора. Чтобы этот процесс был эффективным, промышленный вытяжной зонт должен быть по габаритам на 10 см больше со всех сторон оборудования-источника и располагаться строго ровно над ним;
  1. Далее этот воздух попадает в лабиринтный фильтр. Растворенный в воздухе жир ударяется о поверхность, конденсируется на фильтре и поступает в накопительный лоток (патрубок) по сливному каналу;
  1. В воздуховод попадает исключительно чистый воздух.

Лотки и фильтры вытяжных зонтов съемные, их просто снимать и чистить.

Закажите зонты вытяжные уже сейчас на нашем сайте по цене от производителя!

 

 

 

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

3 856,38 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

13 740,66 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
Поверхность жарочная KP EG73FR комбинированная
Сушка для пищевых продуктов (дегидратор) WS10 PRO

В наличии

4 251,38 грн
  • Производитель:KP
  • Терморегулятор, С:35 - 75
  • Мощность, кВт:1
  • Габариты, мм:420x550x380
  • Вес, кг:10
  • Дата изменения:23.04.19
FROSTY CKEF-2-11
Витрина холодильная для топпинга FROSTY VRX1200/380

В наличии

9 690,83 грн

температура +2°/+8°C

под 3хGN1/3+1/2-150мм (без гастроемкостей)

исполнение: нерж.сталь

мощность: 0,11 квт/ 220В

разм. 1200x395x435

Дата изменения: 01.04.19



+38 (067) 412 40 00