call +38 (067) 412 40 00
  +38 (066) 366 25 80

 

+38 (067) 826 29 76

call   +38 (057) 751 09 41
    +38 (067) 412 40 00
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

Видео2
Кол-во скоростей:
  • (89)
  • (65)
Объем дежи, л:
Подключение тестомеса:
Загрузка дежи, кг:
Сбросить все фильтры

Тестомесы

Страница 1 из 8
Показано 1 - 24 из 186

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 34 104 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Торгмаш
  • Страна производитель:Беларусь
  • Выход теста, кг:16
  • Объем дежи, л:20
  • Мощность, кВт:1,3
  • Габариты, мм:650x385x685

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 31 647 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Торгмаш
  • Страна производитель:Беларусь
  • Выход теста, кг:16
  • Объем дежи, л:20
  • Мощность, кВт:1,1
  • Габариты, мм:650х400х700

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 30 723 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Торгмаш
  • Страна производитель:Беларусь
  • Выход теста, кг:12
  • Объем дежи, л:16
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:625х340х610

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 53 902 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Торгмаш
  • Страна производитель:Беларусь
  • Выход теста, кг:25
  • Объем дежи, л:32
  • Мощность, кВт:1,3-1,8
  • Габариты, мм:790х430х800

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 48 918 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Росс
  • Страна производитель:Украина
  • Выход теста, кг:90
  • Объем дежи, л:140
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:1230х750х1070

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 15 000 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Росс
  • Страна производитель:Украина
  • Выход теста, кг:20
  • Объем дежи, л:37
  • Мощность, кВт:0,8
  • Габариты, мм:750х680х700

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 22 383 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:КИЙ-В
  • Страна производитель:Украина
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:20
  • Мощность, кВт:1,1
  • Габариты, мм:400x730x900

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 22 977 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:КИЙ-В
  • Страна производитель:Украина
  • Выход теста, кг:12
  • Объем дежи, л:30
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:450x800x1000

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 18 539 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:8,75
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:1,1
  • Габариты, мм:540x320x650

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 22 144 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:14
  • Объем дежи, л:20
  • Мощность, кВт:1,1
  • Габариты, мм:650x350x790

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 26 707 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:21
  • Объем дежи, л:30
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:750x440x860

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 35 737 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:27
  • Объем дежи, л:40
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:750x440x880

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 39 247 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:44
  • Объем дежи, л:50
  • Мощность, кВт:2,2
  • Габариты, мм:880x530x910

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 28 494 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:21
  • Объем дежи, л:30
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:750x440x860

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 38 290 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:27
  • Объем дежи, л:40
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:750x440x880

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 39 247 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Rauder
  • Страна производитель:КНР
  • Выход теста, кг:31,5
  • Объем дежи, л:50
  • Мощность, кВт:2,2
  • Габариты, мм:880x530x910

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 32 634 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:18
  • Объем дежи, л:22
  • Мощность, кВт:0,75
  • Габариты, мм:690x400x630

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 25 554 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:10
  • Объем дежи, л:15
  • Мощность, кВт:0,45
  • Габариты, мм:590x320x570

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 33 845 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:18
  • Объем дежи, л:22
  • Мощность, кВт:0,9
  • Габариты, мм:690x400x630

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 47 507 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:12
  • Объем дежи, л:17
  • Мощность, кВт:0,75
  • Габариты, мм:680x370x640

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 30 119 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:12
  • Объем дежи, л:17
  • Мощность, кВт:0,75
  • Габариты, мм:660x350x630

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 22 449 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:6
  • Объем дежи, л:7
  • Мощность, кВт:0,3
  • Габариты, мм:500x250x510

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 21 580 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:8
  • Объем дежи, л:10
  • Мощность, кВт:0,37
  • Габариты, мм:540x270x560

Наличие уточняйте у менеджеров

Цена от: 58 219 грн
Рассрочка online
Подробнее

  • Производитель:Pizza Group
  • Страна производитель:Италия
  • Выход теста, кг:44
  • Объем дежи, л:53
  • Мощность, кВт:1,5
  • Габариты, мм:860x530x720

Страница 1 из 8

Тестомес

Человечество не стоит на месте и старается изобретать технику, которая будет экономить время и человеческие ресурсы. Одним из таких изобретений является тестомес – устройство для качественного и быстрого замешивания теста.

Тестомес или тестомесильная машина обеспечивает смешивание воды, муки, дрожжей, соли, масла, сахара и остальных необходимых ингредиентов в однородную массу, придает массе определенных механических и физических свойств, насыщает массу необходимым для брожения воздухом.

Тестомес для крутого теста и дрожжевого

Тесто бывает крутым и дрожжевым, соответственно и тестомесы делятся на тестомесильные машины для крутого и дрожжевого теста. Кроме этого, процессы замеса для любого теста делятся на: непрерывный и порционный. Порционный замес – процесс периодического действия с подкатными или стационарными дежами, тесто замешивается порционно через определенное время. Непрерывный замес – процесс, в котором применяются тестомесы непрерывного действия, где тесто замешивается на всех участках и стадиях непрерывно и так же непрерывно выходит потоком из тестомеса.

 Тестомес

Тестомесильная машина

 

Тестомесильная машина: устройство аппарата

Тестомес состоит из трех основных рабочих элементов:

  • · Месильный орган;
  • · Дежа;
  • · Приводной механизм.

Основной инструмент тестомесильной машины – месильный орган. Именно от этой детали зависит качество готовой продукции. Месильные органы тестомесов бывают разных форм: петля, капля, спираль, вилка, лопатка. Самые распространенные формы месильного инструмента – Z-образные и S-образные.

Z-образный месильный инструмент своей формой напоминает букву Z, а машина внешне напоминает фаршмешалку, только с усиленным электродвигателем и более мощной конструкцией. На корпусе закреплен электродвигатель, рабочая дежа, цепная передача с редуктором. Через дежу проходя два вала с Z-образными лопастями. Лопасти опускаются в дежу, вращаются друг другу навстречу и производится замес теста. Z-образные тестомесы используются для приготовления очень крутого теста (пельмени, лапша, чебуреки) или заварного теста.

 

Тестомес спиральный

S-образный или спиральный тестомес оборудован месильным органом, который похож по форме на букву S. Месильный орган вращается в деже вокруг собственной оси. Такой спиральный тестомес используется для замеса дрожжевого опарного и безопарного, слоеного, пресного теста.

По принципу смешивания продукции спиральные тестомесы бывают:

  1. С движением дежи (дежа движется вокруг своей оси, а месильный орган неподвижный);
  2. С движением месильного органа (в тестомесах с небольшой дежей, в машинах в подкатными дежами);
  3. С общим движением (движется месильный орган и дежа, в тестомесах с двумя электродвигателями и дежами большой вместимости).

Следующий рабочий элемент тестомеса – дежа, сосуд в виде чаши или корыта, в котором собственно происходит замес. Дежа может быть стационарной или подкатной, а также подвижной или неподвижной. Объемы дежи могут быть от 5-10 л и до объема выше 100 л.

Тестомес

Приводной механизм можно считать сердцем тестомеса. Именно этот механизм задает месильному органу или деже вращательное движение, а также дает возможность переключать скорость тестомеса. Иногда тестомес оборудован функцией реверс – освобождение от налипшего теста месильного органа.

Перед тем, как выбрать тестомес, определитесь:

  • · С каким тестом вы будете работать;
  • · Какие объемы теста будут замешиваться ( от этого зависит объем дежи);
  • · Какие основные или дополнительные опции понадобятся на производстве (несколько скоростей).

Тестомес для пиццы: основные производители

На сегодняшний день на рынке представлено достаточно большое количество производителей тестомесов. Каждый из них предлагает отличные друг от друга тестомесы. Ниже предлагаем вашему вниманию основных производителей тестомесильных машин.

Тестомесы Pizza Group – лидер на европейском рынке по производству машин для замешивания теста для пиццы. Эти тестомесы выпускаются для приготовления дрожжевого теста для пицц, хлеба, булок.

Тестомесы Alimacchine – итальянские машины, предпочтительно с небольшими объемами дежи и одно-двухскоростными режимами, спиральными месильными органами. Детали и корпус

выполняются из нержавеющей стали.

Sottoriva – итальянский лидер по производству тестомесов. Тестомесы Sottoriva насчитывают около 150 моделей машин со специальной технологией, при которой тесто наполняется кислородом, не нагреваясь при этом.

Для компании Fimar тестомесильное оборудование – одно из самых главных направлений производства. Все оборудование изготавливается с новейшими технологиями из материалов высокого качества, а каждый покупатель подберет тестомес, который устроит его финансовые возможности.

Помните, если вам нужно купить тестомес (Украина), стоимость тестомеса будет зависеть от размеров, объемов теста, которое планируется месить. Хотя, приобретая тестомесы – цена не главное. Здесь необходимо исходить от производительности, функциональности и удобства эксплуатации.

На нашем сайте вы можете выбрать оборудование тестомесильная машина (б у или новое). Менеджеры проконсультируют, какая именно для вашего производства необходима тестомесильная машина. Цена на него будет доступной и порадует вас.

 

 

Заказать или купить тестомес можно на нашем сайте или позвонив нам:

(057) 751 09 41
(066) 365 53 49
(095) 318 83 51
(067) 577 68 21