Обладнання для ресторанів
0
Кошик
 x 
Кошик порожній
Каталог

Каталог товарів

0
Кошик
 x 
Кошик порожній

Бліксери

В наявності

Ціна: 87 132 грн

В наявності

Ціна: 102 395 грн

В наявності

Ціна: 455 296 грн

В наявності

Ціна: 1 053 938 грн

Бліксери  

 Бликсер

Бліксери широко застосовуються на підприємствах громадського харчування з різними обсягами виробництва і різною спрямованістю. Бліксер використовують для приготування м'ясних, рибних, овочевих, фруктових, ягідних мусів, пюре, соусів, паштетів, сорбетів, кремів, кондитерських сумішей, майонезів, тіста. Бліксер подрібнює зелень, горіхи, сухофрукти та інше.

Бликсеры

 

Професійний бліксер і його особливості

Як було сказано вище, бліксер поєднує в собі функції міксера-куттера і блендера. Апарат здатний якісно і швидко приготувати рідкі або пюреподібні страви з варених або сирих продуктів.

Робота з бліксером набагато ефективніше роботи з простим куттером. Чашу куттера можна завантажити на 1/3, в той час як корисний обсяг чаші бліксера - 2/3. Кромка ножа бліксера складається з дрібних зубців, за рахунок чого досягається найбільш тонке подрібнення. Продуктивність бліксера також вище просто куттера: найменша швидкість бліксерів - це 3000 обертів на хвилину, а куттера - 1500 обертів.

Бликсер нож

Бліксер Robot Coupe і його стандартна комплектація

B стандартну комплектацію бліксера входить знімний скребок для очищення кришки і стінок чаші прямо під час роботи з ним. Також за допомогою скребка можна повертати в робочу зону продукти для прискорення приготування страви.

Між кришкою і чашею бліксера розташована герметична прокладка, яка не дозволяє рідини розбризкуватися або виливатися через край.

Bce деталі бліксера виконані з високоякісної нержавіючої сталі. Всі частини легко піддаються санітарній обробці і розбираються.

Бликсеры

 

Що можна робити за допомогою бліксера?

М'ясо бліксер приготує максимум за три хвилини. Ступінь подрібнення буде залежати від часу роботи бліксера.

B апараті можна подрібнити хліб для панірування або фаршу, подрібнити цибулю, часник, сир, сухофрукти, приготувати соуси. Для соусу бліксер не тільки подрібнить інгредієнти, але і змішає їх. Також готуються і крем-супи, пюре, які виходять ніжні і однорідної консистенції.

Бликсер

Шпаргалка для вибору бліксера:

 



 

 

 

 

 

РЕКОМЕНДОВАНІ ТОВАРИ

shkaf-holodil-nyj-snaige-cd48dm-s300ad-1 (1)
Шафа холодильна SNAIGE CD48DM-S300AD

В наявності

Ціна: 42 296 грн
7384f4b9f80fa174814e56db39c5832f188
Шафа холодильна SNAIGE CD14SM-S3003C

В наявності

Ціна: 13 634 грн
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 2 конфорки 7 кВт

В наявності

Ціна: 22 100 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:2
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:7
  • Напруга, В:220/380
плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита індукційна підлогова 6 конфорок з бортом

В наявності

Ціна: 65 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:6
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:21
  • Напруга, В:380


+380 (97) 525 25 41