Столи виробничі з нержавійки
Столи з нержавіючої сталі або столи виробничі по праву є першим і незамінним обладнанням на професійній кухні, яке використовується для підготовки продукції до викладки. Такі столи ще називають обробними столами, на них не тільки готуються продукти харчування, але і може розміщуватися технологічне обладнання. Столи з нержавійки - основне робоче місце кухаря вашого закладу громадського харчування. Столи виробничі є невід'ємною частиною кухні ресторану. Жоден ресторан, кафе, магазин, супермаркет, кондитерський цех неможливо уявити без столу виробничого. Залежно від кухні і розташування столу, необхідно враховувати нюанси, які виникають при його використанні. Обробний стіл виробляється з різних матеріалів, але давно доведено на практиці, що найкраще використовувати виробничий обробний стіл з нержавіючої сталі.
Столи металеві: явні переваги
Стіл нержавійка не вбирає запахи: це дуже важливо при потоковому приготуванні страв з риби, м'яса, овочів, прянощів, гостро пахнуть добавок. Такі столи стійкі до впливу харчових кислот, різних хімічних добавок. Крім того, виробничий стіл може піддаватися обробці дезінфікуючими речовинами і будь-якими реагентами, а також за таким столом догляд досить простий, а термін експлуатації тривалий.
Стіл обробний і його особливості
B кондитерському цеху найбільш підходящі столи виробничі на каркасі з труби більшого розміру, ніж у виробничих столів, які стоять на кухні ресторану, в зв'язку з тим, що цим столам необхідно витримувати більше навантаження, рекомендована товщина труби для каркаса 40х40 мм. Для виробничих столів в ресторан, кафе, супермаркет (у відділ кулінарії) прекрасно підійде каркас з трубою 30х30 мм Залежно від розташування столу по розстановці, виготовляють стіл виробничий з бортом пристінним (якщо стіл стоїть біля стіни) і без борту (якщо стіл стоїть в острові, щоб на ньому можна було працювати з усіх боків). Для того щоб використовувати, як правило не дуже великі, приміщення кухні з максимальною користю застосовуються столи з нижньою полицею, при необхідності можна збільшити кількість полиць. Якщо в острові стоїть пару столів, то для зручності можна зробити стіл з навісною полицею.
Стіл з нержавіючої сталі для м'ясних і рибних цехів
Якщо стіл виробничий використовують в м'ясному цеху, то каркас його теж потрібно робити з труби 40х40 мм Для рибних відділів існують спеціальні столи для викладення риби на лід, ці столи дозволяють підтримувати оптимальну температуру для риби, щоб вона завжди залишалася свіжою і мала товарний вигляд. Не завжди є можливість поставити на кухні велику кількість мийних ванн без шкоди корисного простору, але використовувати простір з користю можливо поставивши на кухні стіл виробничий з мийною ванною. Таким чином, Ви отримуєте мийну ванну і робочу поверхню одночасно.
Стіл промисловий - виробництво від "Комплекс Проект"
Компанія "Комплекс Проект" пропонує столи з нержавійки, купити які можна прямо зараз на нашому сайті або зв'язавшись з менеджерами по телефону. Стіл виробничий, ціна на нього вказана в нашому каталозі. Ми виготовимо стіл виробничий з нержавіючої сталі будь-якої складності за вашими ескізами.
