Все аппараты для приготовления хот-догов на современном рынке оборудования достаточно просты в эксплуатации и не требуют длительного обучения персонала работы с ними. Каждая из моделей может отличаться принципом работы, временем приготовления и рядом других характеристик и параметров. Для начала рассмотрим, какие типы оборудования для приготовления хот-догов бывают.

Роликовые грили для хот-догов

Среднее время приготовления: 5-10 минут

Используемы продукты: сосиски, сардельки, мясные или рыбные батончики

Как работает: во время обжаривания продуктов на роликовом гриле, они размещаются между вращающимися роликами, в которые встроены ТЭНы. Таким образом, достигается абсолютно равномерная обжарка. Роликовый гриль используется в заведениях общественного питания, предпочтительно формата фаст-фуд.

Паровые аппараты для приготовления хот-догов

Среднее время приготовления: 20-30 минут

Используемы продукты: сосиски, сардельки, мясные или рыбные батончики, подогрев булок

Как работает: конструкция аппарата предусматривает лоток для воды, под которым размещен электрический нагревательный элемент. Вода испаряется, и продукт готовится на пару.

С помощью такого аппарата вы можете не только варить на пару сосиски, но и поддерживать в теплом виде предварительно обжаренные продукты на гриле. Кроме того, на пару вы можете подогревать булки для хот-догов.

Аппарат для хот-догов карусельного типа

Среднее время приготовления: 15-20 минут

Используемы продукты: сосиски, сардельки, мясные или рыбные батончики, подогрев булок

Как работает: продукты загружаются в люльки, которые вращаются вокруг своей оси. В отличие от предыдущих аппаратов, это оборудование закрытого типа и имеет возможность плавного регулирования температуры. Вращение сосисок в люльке обеспечивает равномерное прожаривание.

Аппараты для корн-догов

Среднее время приготовления: 2-3 минуты

Используемы продукты: сосиски на палочке, обжаренные в тесте из кукурузной муки

Как работает: сосиска в тесте из кукурузной муки обжаривается на специальном прижимном (контактном) гриле. В каждой из двух поверхностей предусмотрены специальные углубления для сосиски. Рельеф формы-углубления похож на початок кукурузы.

В таких аппаратах вы можете готовить корн-доги без использования масла.

Нужен аппарат для приготовления хот-догов? Звоните нам, мы поможем подобрать подходящий! +38(057)751-09-41, +38(067)412-40-00.