Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Фритюрницы

Под заказ

44 220,72 грн
  • Производитель:FROSTY
  • Объем ванны, л:12+12
  • Напряжение, В:380
  • Мощность, кВт:18
  • Габариты, мм:800x700x950
  • Дата изменения:29.03.19

В наличии

1 875,00 грн
  • Производитель:KP
  • Объем ванны, л:4
  • Мощность, кВт:2
  • Габариты, мм:200*450*310
  • Вес, кг:3,8
  • Дата изменения:24.04.19

В наличии

58 182,89 грн
  • Производитель:Fimar
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:18
  • Напряжение, В:380
  • Мощность, кВт:11,5
  • Габариты, мм:400x700x978

Под заказ

2 250,00 грн
  • Производитель:Uret
  • Страна производитель:Турция
  • Объем ванны, л:5+5
  • Мощность, кВт:6
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:430x340x510

Под заказ

2 500,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Страна производитель:Нидерланды
  • Объем ванны, л:4
  • Мощность, кВт:2,5
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:185x420x315

Под заказ

2 600,00 грн
  • Производитель:Р.В.Р Стандарт
  • Страна производитель:Украина
  • Объем ванны, л:14
  • Мощность, кВт:2,5
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:630х330х265

В наличии

3 000,00 грн
  • Производитель:Р.В.Р Стандарт
  • Страна производитель:Украина
  • Объем ванны, л:13+5,7
  • Мощность, кВт:5
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:530х425х215

В наличии

92 098,25 грн
  • Производитель:Fimar
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:18+18
  • Напряжение, В:380
  • Мощность, кВт:11,5+11,5
  • Габариты, мм:800x700x978

Под заказ

3 139,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Страна производитель:Нидерланды
  • Объем ванны, л:8
  • Мощность, кВт:3,25
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:275x420x315

В наличии

95 679,20 грн
  • Производитель:OZTI
  • Страна производитель:Турция
  • Объем ванны, л:12+12
  • Напряжение, В:380
  • Мощность, кВт:36
  • Габариты, мм:800х900х850

В наличии

3 550,00 грн
  • Производитель:EWT INOX
  • Страна производитель:Китай
  • Объем ванны, л:6+6
  • Напряжение, В:220
  • Мощность, кВт:4
  • Габариты, мм:390х440х275

В наличии

4 251,00 грн
  • Производитель:Horeca
  • Страна производитель:Франция
  • Объем ванны, л:8
  • Мощность, кВт:3,6
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:425x315x290

В наличии

4 316,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Объем:10 л
  • Мощность:3 кВт
  • Габариты:270×490×365 мм

В наличии

4 681,00 грн
  • Производитель:GAM
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:4
  • Мощность, кВт:2
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:185×410×300

В наличии

5 332,00 грн
  • Производитель:GAM
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:8
  • Мощность, кВт:3,25
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:275×410×300

Под заказ

5 984,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Страна производитель:Нидерланды
  • Объем ванны, л:8
  • Мощность, кВт:6,5
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:550x420x315

В наличии

6 070,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Объем:6 + 6 л
  • Мощность:5 кВт
  • Габариты:380×420×330 мм

В наличии

7 440,00 грн
  • Производитель:Horeca
  • Страна производитель:Франция
  • Объем ванны, л:8
  • Мощность, кВт:3,6
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:265x485x345

В наличии

8 255,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Объем:10 + 10 л
  • Мощность:6 кВт
  • Габариты:565×490×365 мм

В наличии

9 021,00 грн
  • Производитель:GAM
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:4+4
  • Мощность, кВт:4
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:370×410×300

В наличии

10 075,00 грн
  • Производитель:GAM
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:8+8
  • Мощность, кВт:6,5
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:550×410×300

В наличии

10 155,00 грн
  • Производитель:Fimar
  • Страна производитель:Италия
  • Объем ванны, л:6
  • Мощность, кВт:3,25
  • Напряжение, В:220
  • Габариты, мм:330×600×300
Страница 5 из 6

Фритюрница для ресторана

Компания \"Комплекс Проект\" предлагает широкий ассортимент фритюрниц ведущих мировых производителей Bertos, Gam, Fimar, EWT Inox, Inox Electric, Horeca Select, Bartscher, BECKERS, Hendi, Kogast.

Фритюрницы – специальное оборудование, работающее от электропитания. Отличаются объемом ванн, местом установки, конфигурацией и габаритами, материалом, из которого изготовлен корпус (чаще всего – нержавейка), дизайном, способами управления и функциональностью. Все фритюрницы оснащены термостатами, тэнами, индикатором рабочего режима, в комплекте идет сетчатые емкости. Максимальная температура нагрева до 200 градусов. Фритюрницы электрические - аппарат для приготовления картофеля фри, чипсов, беляшей, чебуреков, пончиков,  других мучных изделий, мяса, рыбы, овощей, в том числе и в кляре.

 

 Фритюрница электрическая

Фритюрницы электрические, устройство

Существует возможность регулирования температуры фритюрницы, а так же есть таймер, что гарантирует высочайшее качество приготовления, которое мало зависит от квалификации пользователя. Фритюрница оснащается специальным фильтром, что предотвращает распространение запахов, также отсутствуют брызги от масла. Съемная чаша для масла легко моется вручную, или в посудомоечной машине. Фритюрница может быть оснащена термостатом, что позволяет не перегреваться маслу и использовать его не однократно без вреда для здоровья.

Фритюрницам отдают предпочтение из-за того, что они не парят и не дымят в помещении, нет неприятных запахов и испарений масла. На производстве так же играет огромную роль безопасность, для этого многие фритюрницы имеют термовыключатель, который выключает аппарат после того, как тот достигается максимальная температура.

 

Фритюрницы профессиональные: критерии выбора

При выборе фритюрницы определяются по таким главным составляющим:

  • · Место её размещения: напольная (их предпочитают для установки в предприятиях фастфуда) и настольная (больше подойдет при оснастке кухни в ресторане или кафе);
  • · Тип подключения: фритюрницы газовые, электро фритюрницы;
  • · Количество контейнеров для жарки: можно подобрать модель с двумя или одной ванночкой;
  • · Объемы контейнеров и расход масла для ломтиков картофеля;
  • · Вид и наличие терморегулятора: могут быть с плавным регулированием или иметь ступенчатый переключатель температуры;
  • · Тип фильтра: съемные фильтры требуют периодической смены, а постоянные стационарные – регулярного очищения элементов;
  • · Дизайнерская составляющая. Например, стекло, которое установлено на передней панели, дает возможность наблюдать процесс приготовления блюда, а их съемные элементы позволяют значительным образом облегчить уход за техникой.

Такое оборудование имеет много вариантов исполнения: напольная и настольная, на закрытой или на открытой базе, с одной или двумя базами, различного размера, объема, производительности и веса.

Именно это поможет вам точно подобрать и купить  фритюрницу в интернет-магазине «Комплекс Проект» конкретно для вашего заведения, которая впишется в интерьер и дизайн кухни.

 

 Фритюрница электрическая

Газовые фритюрницы против электрических

На сегодняшний день профессиональные фритюрницы электрические более популярны, нежели фритюрницы газовые. Электрические фритюрницы промышленные выделяют гораздо меньше тепла и соответственно не требуют подключения к газопроводу. Расход масла у электрических фритюрниц  в несколько раз меньше, в сравнении с газовыми, тепло распределяется равномернее. При этом пределы мощности фритюрницы (для пончиков, картофеля, мяса, овощей фритюрница чебуречница)   – от 5, 5 до 36 кВт, в то время как  у газового оборудования максимальная мощность составляет 70 кВт. Тем не менее, электрические фритюрницы мобильнее и, как принято считать, безопаснее и проще в эксплуатации.

Фритюрница – купить и сделать правильный выбор

Если вы решили купить фритюрницу, тогда предлагаем вам посетить каталог компании «Комплекс Проект». У нас вы найдете широкий выбор фритюрниц, различных по своим техническим характеристикам. Наши специалисты всегда рады проконсультировать вас по всем интересующим вопросам.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

15 245,71 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

28 106,84 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 291,21 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
FROSTY CKEF-2-11
Витрина холодильная для топпинга FROSTY VRX1200/380

В наличии

10 672,15 грн

температура +2°/+8°C

под 3хGN1/3+1/2-150мм (без гастроемкостей)

исполнение: нерж.сталь

мощность: 0,11 квт/ 220В

разм. 1200x395x435

Дата изменения: 01.04.19



+38 (067) 412 40 00