Піч конвекційна Unox XF 043 Domenica LineMicro

Характеристики конвекційної печі Unox XF 043 Domenica LineMicro: 

• Виробник:Unox


• Призначення печей: Пекарський


• Тип підключення: Електричний


• Кількість рівнів:4


• Тип управління: механічне


• Розмір противнів:600х400 мм


• Максимальна температура:260°С


• Функція парозволоження:нет


• Підключення до електромережі:220


• Потужність:3 кВт


• Габарити:600х587х330 мм


• Вес:22 кг

  Опис   конвекційної печі Unox XF 043 Domenica LineMicro:

    Піч Unox XF043 DOMENICA призначена для використання в закусочних, невеликих кондитерських, барах, закладах швидкої їжі або при організації обслуговування масових заходів.

Ця піч дозволяє швидко і просто випікати хлібобулочні вироби і продукти кондитерського виробництва об'ємні, м'які, однакові за кольором і рівномірно пропечені. Незамінною помічницею вона стане при доведенні до готовності заморожених напівфабрикатів з утворенням на них апетитної скоринки.

Режим управління піччю UNOX XF043 ручний.
    B даної моделі випічка проводиться в режимі конвекції при температурі від 30 до 260 ° С.
Підсвічування пекарної камери дозволяють вести спостереження за процесом випікання.
    B конвекційних печах UNOX використовуються запатентовані системи і технології. Запатентована система примусової вентиляції «DRY.Maxi» служить для зменшення вологості в камері печі, що дозволяє отримати рівномірну структуру продукту без пустот і рум'яну скоринку.
    Технологія AIR.Maxi™, що використовує високошвидкісні реверсивні вентилятори, забезпечує рівномірний розподіл потоків гарячого повітря по всьому об "єму камери, що, в свою чергу, гарантує рівномірне пропікання виробів на всіх противнях.
    Технологія Protek.SAFE забезпечує безпечну роботу з піччю, запобігаючи сильному нагріванню зовнішніх поверхонь і скла дверцята. Природна конвекція повітря в зазорі між внутрішнім зовніш...