Конвекційна піч Retigo DM 8

Технічні характеристики конвекційної печі Retigo DM 8:

• Виробник:Retigo


• Країна виробник:Чехия


• Тип підключення: Електричний


• Тип управління: Сенсорна


• Кількість противнів:8


• Розмір противнів:600х400 мм


• Підключення до електромережі:380 В


• Діапазон температур:30-300 С


• Потужність:17,6 кВт


• Габарити:933х1046х863 мм


• Пароутворення:Есть

Опис конвекційної печі Retigo DM 8:

Конвекційна піч Retigo DM 8 - професійне гастрономічне обладнання, призначене для приготування страв різними способами. Ви зможете смажити, варити на пару, тушкувати, бланшувати і випікати. Апарат здатний замінити до 50% робочої техніки, заощадити годину на приготуванні страв, а також суттєво скоротити витрати на електроенергії.

Конвекційна піч вміщує 8 рівнів 600х400 мм Повністю виконана з нержавіючої сталі. Робоча камера оснащена підсвічуванням.

Режими роботи:

• гаряче повітря 30 - 300 ° C;


• комбінований 30 - 300 ° C;


• пар 30 - 130°.

Особливості конвекційної печі Retigo DM 8

• Обладнання оснащене сенсорною панеллю управління.


• Y вас є можливість зберегти в пам'яті пристрою до 1000 рецептів з 20-ти послідовними етапами, які ви зможете використовувати в автоматичному режимі.


• Наявність функції Delta T - приготування з особливою чіткістю.


• Приготування страв при низьких температурах - мінімалізує втрати ваги, а також зберігає смакові якості.


• Golden Touch - забезпечити ваші продукти хрусткою скоринкою.


• Автоматичне охолодження і підігрів робочої камери.


• Eco Logic - контроль споживання електроенергії.


• Active Cleaning - автоматична система економічного очищення.


• Наявність 4-х точкового термощупа, який вимірює температуру всередині продуктів.


• Вбудований вентилятор з автореверсом і 5-ти швидкостями повітряних потоків