Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Vario Cooking Center

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Rational
  • Страна производитель:Германия
  • Размер:1518х914х1100
  • Мощность:47 кВт
  • Актуальность цены на дату:22.04.2019

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Rational
  • Страна производитель:Германия
  • Размер:1518х914х1100
  • Мощность:47 кВт
  • Актуальность цены на дату:22.04.2019

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Rational
  • Страна производитель:Германия
  • Мощность:47 кВт
  • Актуальность цены на дату:22.04.2019

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Rational
  • Страна производитель:Германия
  • Актуальность цены на дату:22.04.2019

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Rational
  • Страна производитель:Германия
  • Актуальность цены на дату:22.04.2019

В наличии

Цену уточняйте
  • Производитель:Rational
  • Страна производитель:Германия
  • Актуальность цены на дату:22.04.2019

Vario cooking center - новые технологии для вашей кухни

Современный ресторанный бизнес требует все больше и больше новых технологий, которые смогли бы улучшить и упрости работу кухни. Ведь из-за большой конкуренции в этой сфере нужно уметь находить новые выходы и подходы, что бы увеличивать скорость и качество обслуживания.

vario1В помощь таким ресторанам приходят ведущие производители которые позаботятся об этом.

Самым необходимым и универсальным оборудование является кухонный центр Rational.

Сегодня он очень популярный так как отличается качеством, высокой функциональностью и знаменитым производителем. Ведь Rational - это немецкая компания известна благодаря тому, что выпустила первый в мире пароконвектомат в 1976 году. Эта компания создаёт новое оборудования, используя многолетний опыт и знания ведущих поваров, специалистов в промышленности, физиков, инженеров.

Аппарат  Vario cooking center состоит из плиты Vitroceran, она имеет мощность 2,1 кВт с 6 ступенчистой регулировкой. Её используют для приготовления продуктов в небольшом количестве. Чаши, в которых готовят блюда имеют прибор, который способен различать продукты, а также они очень безопасны, защищают от ожогов, так как края чаши не нагреваются.

vario2В конструкцие Variocookingcenter есть ручной душ, он имеет регулировку струи и возвратный механизм. Также этот аппарат имеет поднос для установки гастоёмкостей, который выдвигается и делает безопасным процесс разгрузки чаш.

vario3К дополнительным функциям  Variocookingcenter  можно отнести термозонд, который измеряет температуру и степень приготовления блюда в шести точках. Также, он имеет автоматическую регулировку и не требует особых навыков в использовании. С помощью автоматического подьемного устройства AutoLift в конструкции аппарата мы можем автоматически готовить макаронные изделия и жарить во фритюре, при готовности продуктов AutoLift автоматически поднимает корзину с блюдом и останавливает процесс приготовления. Еще он имеет встроенную автоматическую подачу воды VarioDose.

Этот прибор очень лёгок в управлении, он имеет сенсорную панель с дополнительными кнопками. Существует цифровая индикация температуры и времени , которая позволяет легко управлять и следить за процессом приготовления.

Главным преимуществом этого устройства является его эргономичность. Один такой аппарат  Variocookingcenter заменяет 50% оборудования на всей кухне. Он может варить, жарить, готовить на гриле, под фритюром. А это все позволит избавиться от лишних кастрюлек и сковородок на кухне.

Огромным и настоящим прорывом в экономии времени стала нагревательная система Vario Boost. С помощью неё аппарат может нагреться до температуры 250 С всего лишь за 4 минуты.

vario4Процесс приготовления блюд на этом устройстве абсолютно автоматизирован, благодаря встроенной системе VarioCooking Control. Это система позволяет определять размер, обьем загрузки, способ и время приготовления.

Главное преимущество технологий  Variocookingcenter в том, что они направлены на экономию времени средств. Эти уникальные технологии не допускают пригорания, блюда готовятся равномерно. В сравнении с обычной варкой вы сэкономите 70% воды, с помощью встроенных корзин для варки.

Примеры экономии:

1) 50 порций телятины, которая порезана большими кусочками, приготовится за 28 мин, вместо 66 мин.

2) 50 порций лапши - за 29, вместо 86 мин.

  • Жаркое и нежирная рыба сэкономят 60% вашего времени.
  • Гарнир - 50%.

Вы сможете выбрать подходящую для себе систему Variocookingcenter исходя из того обьема блюд в котором вы нуждаетесь.

Купить  Variocookingcenter вы можете обратившись в компанию «Комплекс Проект».

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

18 481,18 грн
  • Производитель:ITPIZZA
  • Страна производитель:Италия
  • Тип подключения:Электрическая
  • Напряжение, В:380
  • Макс. температура, ºС:+500
  • Мощность, кВт:4,7
  • Размеры камеры, мм: 600 x 600 x 140
  • Габариты, мм: 975х920х415
  • Количество ярусов:1
  • Вместимость и диаметр пицц:4 пиццы Ø 330мм
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

32 037,47 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-20

В наличии

1 865,83 грн
FROSTY CKEF-2-11
Витрина холодильная для топпинга FROSTY VRX1200/380

В наличии

12 164,60 грн

температура +2°/+8°C

под 3хGN1/3+1/2-150мм (без гастроемкостей)

исполнение: нерж.сталь

мощность: 0,11 квт/ 220В

разм. 1200x395x435

Дата изменения: 01.04.19



+38 (067) 412 40 00