Шафа для смаження електрична

Промислові жарковий шафи - це один з традиційних видів кухонної техніки. Останнім часом жарочний шафа все більше і більше тіснять сучасні плити, а також пароконвектомати, але при цьому грамотний власник будь-якого закладу громадського харчування ніколи не зможе відмовитися купити жарочний шафа. Купити дану техніку означає придбати багатофункціонального кухонного помічника, який зможе легко виконати теплову обробку овочевих, а також м'ясних або рибних продуктів. Завдяки використанню жарочної шафи можна досягти високоякісну теплову обробку продукту за рахунок рівномірно розподілу температури по всій камері.

Електрична духова шафа та її пристрій

Електричні духові шафи промислові виконуються в одно- або багатосекційному варіантах, а також в більшості випадків з нержавіючої сталі. Промислові жарочні шафи, як правило, мають подвійні стінки, між якими знаходиться теплоізолюючий матеріал. Усередині камери жаркової шафи знаходяться відриті нагрівальні елементи (Тени), а також закриті (знаходяться внизу камери і ізольовані металевим листом). Подібні особливості конструкції шафи призначені для забезпечення рівномірного нагріву і можливості регулювати потужності для кожної з груп нагріваючих елементів. Електричні жаркові шафи можуть оснащуватися парогенераторами. Пар, який виробляється по час роботи шафи зручно використовувати, наприклад, для приготування випічки з дріжджового тіста. Камера духової шафи обладнана підсвічуванням, за рахунок чого зручно контролювати весь процес приготування. Також, для зручності, ніжки жаркової шафи регулюються по висоті.

Шафа для смаження електрична: види

Електричні жаркові шафи, як правило, поділяються на два види: жаркова шафа електрична з природною конвекцією, а також можливий варіант з примусовою. У жаркових шафах першого типу гаряче повітря рухається з нижньої частини шафи вгору, в той час як другі облаштовані вентилюючими пристроями, які здатні розподіляти повітря рівномірно по всій камері шафи. Тому, перш ніж ввести в пошуку вашого браузера запит «жарочний шафа купити», варто розуміти, який саме ви хочете отримати жарочний шафа. Ціна на даний вид обладнання буде відштовхуватися від декількох показників: фірми виробника, конфігурації шафи, а також наявності в ньому додаткових функцій. Жарочні шафи промислові, надані на нашому сайті, використовуються для смаження напівфабрикатів з м'яса, риби, овочів, випічки невеликих виробів. Шафи розділені на одну, дві або три секції, обладнані духовкою з чорного нержавіючого металу, пароувлажнением і конвекцією. Всі жарочні шафи електричні можна міняти по висоті, за рахунок регульованих ніжок. Потужність верхнього і нижнього ТЕНів можна регулювати окремо у всіх шафах. Діапазон допустимої температури від 20 ° С до 270 ° С Купити жарочний шафа (б у або новий) можна на сайті нашої компанії.