Обладнання для ресторанів
0
Кошик
 x 
Кошик порожній
Каталог

Каталог товарів

0
Кошик
 x 
Кошик порожній

Печі конвекційні

Фильтр
Сторінка 1 з 6
Показано 1 - 24 из 133

Під замовлення

Ціну уточнюйте
  • Виробник:MIWE
  • Тип: Пекарський
  • Тип підключення: Електричний
  • Підключення до електромережі:380В
  • Кількість рівнів:8
  • Габарити:1480x2850x2560 мм

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник:Unox
  • Країна виробник:Італія
  • Тип: Кондитерський
  • Тип підключення: Електричний
  • Потужність:4,7 кВт
  • Кількість рівнів:3
  • Габарити:800х770х429 мм< /li>

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник: Unox
  • Країна виробник:Італія
  • Тип: Кондитерський
  • Тип підключення: Електричний
  • Потужність: 6,5 кВт
  • Кількість рівнів:4
  • Габарити:800х770х509 мм< /li>

В наявності

Ціну уточнюйте

В наявності

Ціну уточнюйте

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник: Tecnoeka
  • Країна виробник:Італія
  • Місткість: 4 аркуші
  • Температура: 100 ÷ 260 ° C
  • Потужність, кВт: 6,2
  • ГАБАРИТИ, ММ (Ш * Г * В):790 x 775 x 635

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник: Tecnoeka
  • Країна виробник:Італія
  • Місткість: 4 аркуші
  • Температура: 50 ÷ 300 ° C
  • Потужність, кВт: 6,2
  • ГАБАРИТИ, ММ (Ш * Г * В):790 x 775 x 635

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник: MIWE
  • Країна виробник: Німеччина
  • Тип підключення: електричний
  • Кількість рівнів:8
  • Потужність: 5,4/8 кВт
  • Габарити:< /span>800х 805х 500/625 мм

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник: MIWE
  • Країна виробник: Німеччина
  • Тип підключення: електричний
  • Кількість рівнів:6/8/10
  • Потужність: 9,5/13,8/15,8 кВт
  • Габарити:900 х 850 х 780/935/1100 мм

В наявності

Ціну уточнюйте
  • Виробник: MIVE
  • Призначення печей: Пекарський
  • Тип підключення: Електричний
  • Кількість рівнів:3
  • Потужність: 3,4 кВт
  • Габариті:600 х 660 х 510 мм

В наявності

Ціна: 73 102 грн
  • Производитель:Unox
  • Назначение печей:Пекарский
  • Тип подключения:Электрический
  • Количество уровней:4
  • Мощность:6,5 кВт
  • Габариты:800х770х509 мм

В наявності

Ціна: 15 667 грн
  • Виробник: Rauder
  • Країна виробник: Китай
  • Місткість: 4 аркуші
  • Температура: 50 ÷ 300 ° C
  • Потужність, кВт: 2,67
  • ГАБАРИТИ, ММ (Ш * Г * В):595x530x570

В наявності

Ціна: 19 700 грн

В наявності

Ціна: 20 002 грн

В наявності

Ціна: 20 935 грн

В наявності

Ціна: 21 819 грн
  • Виробник: Tecnodom
  • Країна виробник:Італія
  • Місткість: 3 рівнів
  • Потужність, кВт:2,5
  • Управління: механічне

В наявності

Ціна: 621 грн

В наявності

Ціна: 22 115 грн
  • Виробник: Tecnoeka
  • Країна виробник:Італія
  • Місткість: 4 деки
  • Габарити дека, мм: 429x345 мм
  • Температура: 50 ÷ 300 ° C
  • Панель управління: електромеханічна, нижня

В наявності

Ціна: 22 300 грн
  • Виробник: Smeg
  • Країна виробник: Італія
  • Тип підключення: Електричний
  • Кількість рівнів:4
  • Потужність: 3 кВт
  • Габариті:< span class="defined">602х584х537 мм

В наявності

Ціна: 23 544 грн

В наявності

Ціна: 595 грн
  • Виробник: DGD
  • Країна виробник: Італія
  • Потужність: 3.1 кВт
  • Підключення: 220 B
  • Дата оновлення:02.05.2019

В наявності

Ціна: 24 131 грн
  • Виробник: Rauder
  • Країна виробник: Китай
  • Місткість: 4 аркуші
  • Температура: 50 ÷ 300 ° C
  • Потужність, кВт: 4,67
  • ГАБАРИТИ, ММ (Ш * Г * В):595x530x570

В наявності

Ціна: 24 578 грн
  • Виробник: Tecnodom
  • Країна виробник:Італія
  • Місткість: 4 рівнів
  • Потужність, кВт:3,15
  • Управління: механічне

В наявності

Ціна: 24 936 грн
Сторінка 1 з 6

Конвекційні печі

Кожна людина хоч раз зустрічався зі словом" конвекція", відчуваючи як поширюється тепло від включених батарей. Якщо говорить про конвекційні печі - це швидкий і рівномірний розподіл тепла по всій печі.
Конвекційна піч - агрегат, в якому приготування продуктів здійснюється за допомогою конвекції гарячого повітря. На задній стінці печі розташовується вентилятор з електроприводом, який і створює потоки гарячого повітря. Для нагрівання повітря в апаратах передбачені нагрівальні елементи, вони розташовані навколо вентилятора. Саме технологія конвекції дозволяє швидко і якість приготувати будь-яку страву.
Існує безліч різних моделей конвекційних печей: вони можуть мати підключення до водопостачання, це дозволяє використовувати функцію «ручне впорскування води» для надання продуктам привабливої блискучої скоринки. Такі печі служать в основному для приготування хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки конвекційній печі Ви отримаєте рівномірне випікання, хліб стане більш об'ємним, м'яким і золотистим. Добре пропечена скоринка довше зберігає аромат і свіжість хліба.

Конвекційна піч для ресторану

Конвекційна піч - це незамінна річ для ресторанів, в хлібопекарських і кондитерських цехах. Вона забезпечує постійний і однорідний розподіл тепла, постійну температуру після завантаження противнів. Таким чином при випічці відбувається зростання обсягу тіста. Якщо ви збираєтеся відкривати ресторан або кафе, то конвекційна піч обов'язково повинна входити в список першочергових речей. Це багатофукціональний і зручний пристрій, який дозволить вашим кухарям і гасити, і обсмажувати, і випікати. Завдяки використанню конвекційної печі збільшується швидкість приготування - можна розміщувати відразу кілька гастроємностей всередині печі, запах і смак не будуть змішуватися, так як це професійне обладнання для випікання і воно відповідає всім необхідним нормам. Спостерігати за процесом приготування страв в конвекційних печах легко і зручно завдяки дверцятам з розжареним, термостійким склом.

B конвекційних печах існує три режими роботи: 
1) Режим конвекції - страва обдувається гарячим сухим киснем. Температурний режим до + 300 градусів.
2) Обробка готового продукту гарячою парою. Температурний режим до + 100 градусів.
3) Змішаний або комбінований режим роботи. Приготування страви за допомогою конвекції та пари.
Конвекційна піч - це вдале вкладення ваших грошей. Однак, для того, щоб вона служила довго і надійно, необхідно знати яких правил слід дотримуватися при догляді за нею:
1) Перед використанням печі її необхідно добре прогріти, це займає до 15 хвилин. Під час розігріву печі необхідно встановити температуру на 20 градусів більше ніж під час приготування.
2) Якщо конвекційна піч якийсь час стоїть без використання, необхідно тримати дверцята печі закритими.
3) Гастроємності потрібно розташовувати симетрично від центру печі.
4) При чищенні печі необхідно використовувати тільки якісні і спеціальні миючі засоби.

Конвекційна піч - мультифункціональне обладнання. У ній можна засудити і хліб і дрібні хлібо-булочні вироби, а також м'ясо, рибу, овочі, заморожені напівфабрикати, листкові вироби. Все це вона виконає в кращому вигляді. Можна легко і зручно запрограмувати різні схеми приготування страв, відрегулювати температуру, час приготування. #000000; font-family: Arial, Tahoma, Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20.8px;" />
Існує багато різного обладнання для виробничих завдань і, конвекційна піч це тільки один з багатьох елементів вашого ресторану, кондитерського цеху або кафе. Тому при придбанні професійного обладнання ви повинні працювати з компаніями, які здатні забезпечити вас всією необхідною технікою. Це не тільки заощадить ваші гроші і час, а також дозволить придбати дійсно якісне і довговічне обладнання.

Купити конвекційну піч

Компанія Комплекс Проект пропонує купити конвекційну піч за вигідними цінами. На нашому сайті ви знайдете конвекційні печі Unox, Smeg, Venix, Tecnoeka, Piron. Apach, Hendi і конвектомати інших виробників. Укладаємо договір на гарантійне та післягарантійне обслуговування, надаємо консультації у виборі обладнання, а також доставка у ваше місто. Телефонуйте! & nbsp;

РЕКОМЕНДОВАНІ ТОВАРИ

плита_индукционная_4_конфорки_21_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 6 конфорок

В наявності

Ціна: 63 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:4
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
  • Температурний режим:60°С-280°С.
  • Потужність, кВт:14
  • Напруга, В:380
shkaf-holodil-nyj-snaige-cd48dm-s300ad-1 (1)
Шафа холодильна SNAIGE CD48DM-S300AD

В наявності

Ціна: 42 296 грн
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Індукційна плита Airhot IP 3500

Под заказ

Ціна: 4 382 грн
  • Виробник:Airhot
  • Країна виробник:Китай
  • Розмір:340х445х105 мм
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 2 конфорки 7 кВт

В наявності

Ціна: 22 100 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:2
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:7
  • Напруга, В:220/380


+380 (97) 525 25 41