clock

Пн-Пт 9:00-18:00

Сб 10:00-17:00

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Производители
Поверхность-1
Тип подключения
Напряжение/фазность
Расположение
Количество рабочих поверхностей,шт:
  • (1)
Сбросить все фильтры

Грили на водяном пару (Вапо-грили)

Страница 1 из 2
Показано 1 - 24 из 33

В наличии

13 204,33 грн

Нет в наличии

12 716,15 грн

Нет в наличии

13 567,44 грн

В наличии

635,00 грн

В наличии

20 973,25 грн

В наличии

22 936,82 грн

  • Производитель:HENDI
  • Страна производитель:Нидерланды
  • Тип подключения:Электрическая
  • Мощность, кВт:2,4
  • Габариты, мм:466x335x166
  • Вес, кг:11

В наличии

23 847,47 грн

В наличии

29 425,16 грн

В наличии

29 482,07 грн

  • Производитель:HENDI
  • Страна производитель:Нидерланды
  • Тип подключения:Электрическая
  • Мощность, кВт:3,4
  • Габариты, мм:640x335x181
  • Вес, кг:15

В наличии

33 523,05 грн

В наличии

37 734,78 грн

Нет в наличии

38 068,64 грн

Нет в наличии

41 447,19 грн

Нет в наличии

41 447,19 грн

В наличии

45 133,75 грн

Нет в наличии

51 593,63 грн

Нет в наличии

50 917,80 грн

Нет в наличии

50 917,80 грн

Нет в наличии

54 056,93 грн

В наличии

58 053,50 грн

Нет в наличии

61 824,95 грн

Нет в наличии

65 203,51 грн

Нет в наличии

65 442,94 грн

Нет в наличии

65 442,94 грн

Страница 1 из 2

Вапо-гриль

Вапо гриль или гриль на водяном пару

С приходом вапо-грилей на профессиональную кухню был принят новый подход к приготовлению блюд на решетке. Этот электрический гриль позволяет приготовить мясо, рыбу, овощи с эффектом жарки на угольном гриле. Гриль на водяном пару нашел широкое применение на кухнях ресторанов, кафе, баров, а также фаст-фудов и точек уличной торговли любого формата.

 

Почему вапо-гриль еще называют гриль на водяном пару?

Ответ простой: данный тип грилей работает по принципу паровой бани. Продукт выкладывается на рифленую поверхность решетки из нержавеющей стали. Под решеткой располагается лоток с водой. Этот лоток подогревается ТЭНами. Как всегда, под воздействием высокой температуры, вода превращается в пар, который обволакивает готовящиеся продукты и передает им тепло. Важно отметить, что при такой обработке мяса, рыбы, овощей, они не пересыхают, совсем не теряют свой вес и полностью сохраняют свои полезные и питательные свойства. Помещение, в котором находится вапо-гриль практически не задымляется, потому что излишки жира стекают в лоток с водой. Условия работы повара становятся простыми и приятными.

Гриль на водяном пару: особенности

Как мы уже говорили, продукты, приготовленные на гриле, не теряют своей сочности, получаются нежными, ароматными и аппетитными. Диапазон температур вапо-грилей можно варьировать от 45 до 400 С. Такой вариант значительно расширяет возможности гриля на водяном пару: на нем можно готовить различные горячие бутерброды, жарить овощи или разнообразные виды мяса и рыбы. Решетку можно заменить на гладкую керамическую или металлическую поверхность. Теперь вапо-гриль можно использовать и как сковородку.

Примечательно, что вапо-гриль имеет возможность подключения к водопроводу и канализации. По габаритам вапо-гриль очень компактный и имеет небольшой вес. Их без труда можно перемещать с места на место.

Возгорание при готовке на гриле с водяным паром полностью исключены, а значит они еще и пожаробезопасны. Все детали и составляющие легкодоступны, легко разбираются. Поддон для воды, как и все остальное, очень легко чистится и моется.

Вапо-гриль может быть в двух вариантах исполнения: напольного типа и настольного. Можно ставить на любую поверхность.

Компания «Комплекс Проект» предлагает купить вапо-гриль по лучшей цене от известных производителей с гарантией качества. Осуществляем доставку по всей Украине и в Крым. Менеджеры помогут определиться с выбором модели, а также ответят на все интересующие вопросы.