Вапо гриль або гриль на водяному пару

 

Чому вапо-гриль ще називають гриль на водяному пару?

Відповідь проста: даний тип грилів працює за принципом парової лазні. Продукт викладається на рифлену поверхню решітки з нержавіючої сталі. Під ґратами розташовується лоток з водою. Цей лоток підігрівається ТЕНами. Як завжди, під впливом високої температури, вода перетворюється на пару, яка обволікає продукти, що готуються, і передає їм тепло. Важливо відзначити, що при такій обробці м'яса, риби, овочів, вони не пересихають, зовсім не втрачають свою вагу і повністю зберігають свої корисні і поживні властивості. Приміщення, в якому знаходиться вапо-гриль практично не задимлюється, тому що надлишки жиру стікають в лоток з водою. Умови роботи кухаря стають простими і приємними.

Гриль на водяному пару: особливості

Як ми вже говорили, продукти, приготовані на грилі, не втрачають своєї соковитості, виходять ніжними, ароматними і апетитними. Діапазон температур вапо-грилів можна варіювати від 45 до 400 С. Такий варіант значно розширює можливості гриля на водяному пару: на ньому можна готувати різні гарячі бутерброди, смажити овочі або різноманітні види м'яса і риби. Решітку можна замінити на гладку керамічну або металеву поверхню. Тепер вапо-гриль можна використовувати і як сковорідку.

Примітно, що вапо-гриль має можливість підключення до водопроводу і каналізації. За габаритами вапо-гриль дуже компактний і має невелику вагу. Їх без праці можна переміщати з місця на місце.

Загоряння при готуванні на грилі з водяною парою повністю виключені, а значить вони ще й пожежобезпечні. Всі деталі і складові легкодоступні, легко розбираються. Піддон для води, як і все інше, дуже легко чиститься і миється.

Вапо-гриль може бути в двох варіантах виконання: підлогового типу і настільного. Можна ставити на будь-яку поверхню.

Компанія "Комплекс Проект" пропонує купити вапо-гриль за найкращою ціною від відомих виробників з гарантією якості. Здійснюємо доставку по всій Україні та в Крим. Менеджери допоможуть визначитися з вибором моделі, а також дадуть відповідь на всі питання.