Обладнання для ресторанів
0
Кошик
 x 
Кошик порожній
Каталог

Каталог товарів

0
Кошик
 x 
Кошик порожній

Дегідратори

В наявності

Ціна: 8 374 грн

В наявності

Ціна: 8 835 грн

В наявності

Ціна: 9 029 грн

Під замовлення

Ціна: 9 148 грн

Під замовлення

Ціна: 15 900 грн
  • Виробник:Hendi
  • Кількість лотків:10
  • Потужність, Вт:1000
  • Габарити, мм:417x535x430
  • Корпус: Нержавіюча сталь
 
 
 
 

В наявності

Ціна: 110 629 грн
  • Виробник:Alpfrigo
  • Кількість лотків:11
  • Потужність, Вт:15000
  • Габарити, мм:710х800х2000
  • Корпус: Нержавіюча сталь

Дегідратор. Коли потрібно висушити.

125111

Іноді перед кухарем або кондитером стоїть завдання - висушити, підв'ялити якийсь продукт і типове обладнання для цих цілей або не підходить, або постійно зайнято іншими процесами. Підсушити фрукти і цитруси для декорування салатів, тістечок і тортиків, зробити натуральні корисні чіпси, висушити ковбасу, м'ясо або рибу як варіант закуски до пива або декоративний компонент фірмової страви «Від шефа» у вашому гастробарі. На допомогу приходить професійна сушарка - дегідратор .

Пристрій і принцип роботи схожий зі звичними нам конвекціонками, але:

  1. Вентилятори впливають м'якше, тому дбайливо обдувають продукт.
  2. Робоча температура в камері починається з 35 ° С.
  3. Таймер до 24 годин.
  4. Полиці-сітки виключають необхідність перевертати продукт.
  5. Прозорі двері для контролю процесу сушіння.

Ще ніколи процес сушіння не був таким безхлопотним. Тепер Ви зможете здивувати гостей у своєму закладі власноруч приготованими елементами декору, смачними і корисними чіпсами і навіть томатами-конфі - вишуканою закускою родом з Італії, яка дуже недешево обходиться, якщо купувати її в супермаркеті.

За додатковою консультацією з будь-якими питаннями телефонуйте до нас або замовляйте зворотний дзвінок у нас на сайті. Зорієнтуємо за ціною, наявністю і термінами поставок. Пояснимо, як користуватися, поділимося технологічними нюансами. Телефонуйте!

РЕКОМЕНДОВАНІ ТОВАРИ

7384f4b9f80fa174814e56db39c5832f188
Шафа холодильна SNAIGE CD14SM-S3003C

В наявності

Ціна: 13 634 грн
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 2 конфорки 7 кВт

В наявності

Ціна: 22 100 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:2
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:7
  • Напруга, В:220/380
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Індукційна плита Airhot IP 3500

Под заказ

Ціна: 4 382 грн
  • Виробник:Airhot
  • Країна виробник:Китай
  • Розмір:340х445х105 мм
shkaf-holodil-nyj-snaige-cd48dm-s300ad-1 (1)
Шафа холодильна SNAIGE CD48DM-S300AD

В наявності

Ціна: 42 296 грн


+380 (97) 525 25 41