Каталог оборудования для ресторанов, баров, пекарен, фаст фуда
Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Дегидраторы

В наличии

Цена: 5 720,00 грн
  • Производитель:KP
  • Терморегулятор, С:35 - 75
  • Мощность, кВт:1
  • Габариты, мм:420x550x380
  • Вес, кг:10
  • Дата изменения:23.04.19

В наличии

Цена: 6 380,00 грн

Под заказ

Цена: 11 337,00 грн
  • Производитель:Hendi
  • Количество лотков:10
  • Мощность, Вт:1000
  • Габариты, мм:417x535x430
  • Корпус:Нержавеющая сталь
 
 
 
 

В наличии

Цена: 93 397,00 грн
  • Производитель:Alpfrigo
  • Количество лотков:11
  • Мощность, Вт:15000
  • Габариты, мм:710х800х2000
  • Корпус:Нержавеющая сталь

Дегидратор. Когда нужно высушить.

125111

Иногда перед поваром или кондитером стоит задача – высушить, подвялить какой-то продукт и типичное оборудование для этих целей или не подходит, или постоянно занято другими процессами. Подсушить фрукты и цитрусы для декорирования салатов, пирожных и тортиков, сделать натуральные полезные чипсы, высушить колбасу, мясо или рыбу как вариант закуски к пиву или декоративный компонент фирменного блюда «От шефа» в вашем гастробаре… На помощь приходит профессиональная сушилка – дегидратор.

Устройство и принцип работы схож с привычными нам конвекционками, но:

  1. Вентиляторы воздействуют мягче, поэтому бережно обдувают продукт.
  2. Рабочая температура в камере начинается с 35°С.
  3. Таймер до 24 часов.
  4. Полки-сетки исключают необходимость переворачивать продукт.
  5. Прозрачная дверь для контроля процесса сушки.

Еще никогда процесс сушки не был таким бесхлопотным. Теперь Вы сможете удивить гостей в своем заведении собственноручно приготовленными элементами декора, вкусными и полезными чипсами и даже томатами-конфи – изысканной закуской родом из Италии, которая очень недешево обходится, если покупать её в супермаркете.

За дополнительной консультацией с любыми вопросами звоните к нам или заказывайте обратный звонок у нас на сайте. Сориентируем по цене, наличию и срокам поставок. Объясним, как пользоваться, поделимся технологическими нюансами. Звоните!


+38 (067) 412 40 00
< script > !function (f, b, e, v, n, t, s) { if (f.fbq) return; n = f.fbq = function () { n.callMethod ? n.callMethod.apply(n, arguments) : n.queue.push(arguments) }; if (!f._fbq) f._fbq = n; n.push = n; n.loaded = !0; n.version = '2.0'; n.queue = []; t = b.createElement(e); t.async = !0; t.src = v; s = b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t, s) }(window, document, 'script', 'https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '754257132135708'); fbq('track', 'PageView');