Обладнання для ресторанів
0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Каталог

Каталог товарів

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Виробники
Тип подключения:-6
Сбросить все фильтры

Печі ротаційні

Фильтр
Страница 1 из 2
Показано 1 - 24 из 26

В наявності

Ціна: 598 000 грн
  • Виробник:BASSANINA
  • Країна виробник:Италия
  • Кількість рівнів:15
  • Потужність, кВт:23.5

В наявності

Ціна: 591 644 грн
  • Виробник:REAL Forni
  • Країна виробник:Италия
  • Модель:SP MINI E
  • Кількість рівнів:15
  • Потужність:23 кВт
  • Максимальна температура:300 С
  • Габарити:1120х1600х2100 мм
  • Вес:1150 кг

В наявності

Ціна: 790 648 грн
  • Виробник:BASSANINA
  • Країна виробник:Италия
  • Кількість рівнів:18
  • Потужність, кВт:58

В наявності

Ціна: 832 416 грн

В наявності

Ціна: 862 224 грн

В наявності

Ціна: 132 649 грн

В наявності

Ціна: 143 783 грн

В наявності

Ціна: 198 404 грн

В наявності

Ціна: 206 088 грн

В наявності

Ціна: 230 114 грн

В наявності

Ціна: 266 912 грн

В наявності

Ціна: 275 997 грн

В наявності

Ціна: 284 265 грн

В наявності

Ціна: 295 886 грн

В наявності

Ціна: 300 736 грн

В наявності

Ціна: 331 112 грн

В наявності

Ціна: 357 719 грн

В наявності

Ціна: 382 350 грн

В наявності

Ціна: 417 138 грн

В наявності

Ціна: 417 504 грн

В наявності

Ціна: 434 928 грн

В наявності

Ціна: 446 583 грн

В наявності

Ціна: 466 304 грн

В наявності

Ціна: 533 252 грн
Страница 1 из 2

Печі ротаційні

Печі ротаційні хлібопекарські поєднують в собі дві функції: ротацію і конвекцію, це означає, не тільки, що повітря по камері розподіляється рівномірно, але і безпосередньо продукція обертається в камері навколо своєї осі.

Саме завдяки апарату ротаційна піч випікається виріб набуває апетитну хрустку скоринку і привабливий рум'яний колір з усіх боків.

Печі ротаційні

Ротаційні печі забезпечать виробництву приготування високоякісного хліба, булочок, бісквітів, кексів, коржів, тістечок або круасанів. За рахунок регульованої подачі підігріву вгорі і внизу камери печі, ротаційна хлібопекарська піч має високу продуктивність, ідеальним випіканням продукції при низькій витраті електроенергії, газу або дизельного палива. Ротаційні печі, як правило, розміщують на великих хлібопекарських виробництвах.

Ротаційна піч: принцип роботи

Для початку продукцію розміщують на спеціальні лотки, які закріплюють на візку, після чого візок закочують в хлібопекарську ротаційну піч. Така конструкція ротаційної печі досить зручна у своєму простому завантаженні і вивантаженні готової продукції. Подібні візки можна використовувати і в розстоечних шафах, і в ротаційних печах, і для переміщення готового хліба або іншої продукції всередині виробничого цеху.

ТЕНи забезпечують   обігрів всередині пекарної міри ротаційної печі. З цих ТЕНів вентилятор здуває гаряче повітря, відбувається конвекція.

Далі в процесі випічки виробів візок здійснює обертальні рух, тобто ротацію.

Вбудований парогенератор ротаційної печі забезпечує подачу пари під час випічки в пекарну камеру печі.

Печі ротаційні

Пристрій ротаційної печі

  • Ротаційні печі виготовляються повністю з нержавіючої сталі, тому вони довговічні і не піддаються корозії або іншим впливам;
  • За стандартом виробники обладнують свої ротаційні печі ручною панеллю управління, однак за бажанням клієнта, в ротаційну піч можна встановити автоматичну систему подачі пари і підтримування бажаної температури;
  • Ротаційні печі оснащені системою примусового вентилювання - 2 вентилятора, для того, щоб зменшити рівень вологості повітря в камері;
  • Завдяки високій швидкості вентилятора в камері в камері відбувається оптимізація циркуляції повітря;
  • Ротаційні печі бувають двох типів підключення: електричні та газові;
  • Високий рівень подачі пари, поширення його по всій камері, по всіх її відділах досягається за рахунок двосторонньої подачі повітря;
  • Витяжна шафа і аспіратор, встановлені зверху ротаційної печі, запобігають розподілу пари по всьому приміщенню виробництва;
  • Хороша ізоляція ротаційної печі запобігає отриманню опіків і економить електрику;
  • Запобіжне блокування забезпечує неможливість випадкового відкриття дверей;
  • Піч працює без шуму і вібрацій, внутрішня камера обладнана підсвічуванням, а через скляні двері можна спостерігати процес приготування хлібобулочних виробів.

Вибирайте ротаційні хлібопекарські печі, а також візки до них на сайті компанії "Комплекс Проект". У нас представлені різні моделі європейських виробників за низькими цінами! Менеджери компанії дадуть відповідь на всі ваші запитання, а також допоможуть визначитися з вибором конкретної моделі.

 

 

РЕКОМЕНДОВАНІ ТОВАРИ

плита_индукционная_4_конфорки_21_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 6 конфорок

В наличии

Ціна: 63 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:4
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
  • Температурний режим:60°С-280°С.
  • Потужність, кВт:14
  • Напруга, В:380
плита_индукционная_2_конфорки_7_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 2 конфорки 7 кВт

В наличии

Ціна: 22 100 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:2
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:7
  • Напруга, В:220/380
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Індукційна плита Airhot IP 3500

Под заказ

Ціна: 4 382 грн
  • Виробник:Airhot
  • Країна виробник:Китай
  • Розмір:340х445х105 мм
Новинка
shkaf-holodil-nyj-snaige-cd48dm-s300ad-1 (1)
Шкаф холодильный SNAIGE CD48DM-S300AD

В наличии

Ціна: 42 296 грн
плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита індукційна підлогова 6 конфорок з бортом

В наличии

Ціна: 65 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:6
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:21
  • Напруга, В:380


+380 (97) 525 25 41