Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Каталог

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Производители
Вместимость бутылок,шт:
Количество температурных зон:
Тип двери:
Высота, см:-1
Категория товара
Сбросить все фильтры

Шкафы винные

Фильтр
Страница 1 из 2
Показано 1 - 24 из 33

В наличии

Цену уточняйте

В наличии

Цену уточняйте

В наличии

Цену уточняйте

В наличии

Цену уточняйте

В наличии

Цену уточняйте

В наличии

Цену уточняйте

Под заказ

Цена: 730,77 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Материал:дерево бук
  • Габариты:480x440 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

Под заказ

Цена: 730,77 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Материал:дерево бук
  • Габариты:480x540 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

Цена: 11 153,85 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,095 кВт
  • Габариты:480x430x850 мм
  • Дата изменения:30.03.2019

В наличии

Цена: 14 730,77 грн

t°=+2°/+10°C
объем 92 л., 4 хромированные полки

Дата изменения: 03.04.19

 

В наличии

Цена: 15 461,54 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,095 кВт
  • Габариты:480x565x850 мм
  • Дата изменения:30.03.2019

В наличии

Цена: 22 730,77 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,12 кВт
  • Габариты:550x565x1277 мм
  • Дата изменения:30.03.2019

В наличии

Цена: 23 461,54 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Габариты:595x600x860 мм
  • Объем:150 л
  • Вместимость: 46 бутылок
  • Режимы: t°=+5°/+12°C и t°=+12°/+22°C
  • Мощность:0,50 кВт
  • Напряжение:220 В

В наличии

Цена: 27 807,69 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,14 кВт
  • Габариты:595x600x1260 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

Под заказ

Цена: 28 000,00 грн

В наличии

Цена: 29 076,92 грн

В наличии

Цена: 30 500,00 грн

В наличии

Цена: 40 576,92 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,185 кВт
  • Габариты:595x600x1800 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

Цена: 47 105,77 грн

Под заказ

Цена: 47 192,31 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,185 кВт
  • Габариты:595x600x1800 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

Цена: 51 807,69 грн


Диапазон температур, °C От 5  до 10 / От 10  до 18;
Объем брутто, л 370;
Объем нетто, л 350;
Винные бутылки, 750 мл 77 / 77;
Наружные размеры:
ширина x глубина x высота 595x680x1760
Внутренние размеры:
ширина x глубина x высота 510x540x1500

Дата изменения: 03.04.19

В наличии

Цена: 66 769,23 грн
      26936
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Габариты:800x680x2000 мм
  • Объем:730 л
  • Вместимость: 275 бутылок
  • Режимы: t°=+5°/+12°C и t°=+12°/+22°C
  • Мощность:0,22 кВт
  • Напряжение:220 В
Страница 1 из 2

Винный шкаф

Винные шкафыВинные шкафы были изобретены во Франции, ведь именно там находятся лучшие винные погреба, в которых хранятся лучшие вина. Шкафы винные были созданы для дозревания вина при постоянных условиях хранения.

Особенности хранения вина

Вино сохраняет свойства при определенных условиях температуры, влажности и затененности. Необходимая и оптимальная температура для хранения вина: от 10 до 15°С. Это позволяет хранить вино длительное время без потери его свойств, а также быстро подать его к столу - ведь красные вина подаются при температуре 15-17°С, а белые и шампанские - при 8-12°C.

Любое хорошее вино может потерять свои вкусовые свойства при резком понижении либо перепаде температуры 5-7°С. В таком случае, в бутылку будет проникать кислород и посторонние запахи. А также, при температуре 30°С вина могут испортиться.

Это касается в первую очередь старых вин, потому что они особо чувствительны к высоким температурам. Сильно низкие температуры также могут навредить винам. Если температура ниже -3°С напиток сильно ухудшается и начинает терять свои качества. При низких температурах у некоторых белых вин выпадает в осадок винная кислота.

Влажность воздуха также влияет на вино. Оптимальная влажность для хранения вина равняется 70-80%. Если влажность повышается свыше 80%, то вино гибнет. При понижении влажности (менее 50%), усыхает пробка, а винный спирт испаряется. Но, несмотря на соблюдение необходимой влажности, вино нуждается в защите от усыхания пробки. Поэтому бутылки вина хранят в горизонтальном положении - пробка контактирует с напитком и защищает его от попадания кислорода.

Нельзя, чтобы на вино попадали прямые солнечные лучи. Свет плохо влияет на структуру, разрушая вещества, которые придают вину цвет. Вино приобретает плохой, специфический привкус. Именно поэтому винные шкафы оборудованы затемненными дверьми, которые покрыты специальным покрытием, а вино хранится в специальных ячейках и нишах, недоступных для света.

Собственно винные шкафы

Винные шкафы поддерживают необходимый микроклимат для хранения вина.

Винный холодильный шкаф устанавливается в любом помещении со стабильным электроснабжением.

Холодильный шкаф для вина заказывают рестораны, винные бутики, винные отделы крупных магазинов, а также частные коллекционеры для хранения своих коллекций вина.

 

Холодильник для вина: виды

Винные шкафы делятся на монотемпературные, двух-, трехтемпературные и мультитемпературные. Это зависит от количества температурных зон.

Монотемпературные винные шкафы поддерживают одинаковую температуру во всем своем объеме - от +4 до +16 °C. Нужная температура устанавливается вручную при помощи переключателя. Такие винные холодильники приобретают для винных бутиков или частных коллекций с целью длительного хранения вина или подготовки его к дегустации. Отличие монотемпературных шкафов от более дорогих и более качественнхе шкафов для вина в том, что вторые оснащаются системой естественной вентиляции с фильтром из активированного угля, а уровень влажности внутри их объема может меняться.

Двух- и трехтемпературный шкаф для хранения вина, имеет, соответственно, две и три температурных зоны (изолированных отсека). В отсеках можно хранить разные вина, к примеру, красные, белые и игристые.

Мультитемпературные винные шкафы рассчитаны на четыре, пять и более температурных зон. Их число может достигать десяти, а уровень поддерживаемой температуры в разных температурных зонах составляет от +5 °C до +21 °C. Температурные зоны разделяются между собой не перегородками, а воздушными потоками. В верхней части винного шкафа обычно находятся зоны с самой высокой температурой (около +18 +21 °С).

В холодильных винных шкафах применяются две основные системы охлаждения: статическая и вентилируемая. Статическое охлаждение обеспечивает комбинацию различных темперетур в вином шкафу. Разницу температур обычно используют для замедления или ускорения процесса созревания вина. Вентилируемые винные шкафы поддерживают в своем объеме один уровень температуры, поэтому они больше подойдут для хранения одного сорта вина.

Оформление винного шкафа

Встраиваемые винные шкафы используются не только для хранения вина, но и для демонстрации его посетителям. Их дизайну уделяется особое внимание. В дорогих ресторанах Вы можете увидеть деревянный винный шкаф. Такие шкафы для хранения вина смотрятся очень красиво. Заведения, оформленные в современном стиле, предпочитают холодильники для вина в пластиковом корпусе.

Выбор винного шкафа

Сегодня шкафы винные производятся в разном исполнении - стандартном, повышенной комфортности, элитном или эксклюзивном. Поэтому Вам легко будет подобрать необходимый именно Вам.

Чтобы купить шкаф для вина или купить винный холодильник звоните нашим менеджерам по тел.:0663655349, 0577510941.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита индукционная 6 конфорок Стандарт 21 кВт

В наличии

Цена: 57 300,00 грн
  • Производитель:Украина
  • Количество конфорок, шт:6
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь
  • Температурный режим:60°С-280°С
  • Мощность, кВт:21
  • Напряжение, В:380
Плита индукционная KP IC35
Плита индукционная GoodFood IC35

В наличии

Цена: 4 201,83 грн
  • Производитель:KP
  • Стекло WOK, мм:d280 х 42h
  • Мощность, кВт:3,5
  • Габариты, мм:350x450x150
  • Вес, кг:6,25
Плита электрическая индукционная KP IC30
Плита индукционная GoodFood IC30

В наличии

Цена: 4 396,58 грн
  • Производитель:KP
  • Индуктивная поверхность, мм:120 - 260
  • Мощность, кВт:3
  • Габариты, мм:330х410х100
  • Вес, кг:4,5
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Индукционная плита Airhot IP 3500

В наличии

Цена: 4 396,15 грн
  • Производитель:Airhot
  • Страна производитель:Китай
  • Размер:340х445х105 мм
  • Обновление цены:01.04.2019
Плита индукционная KP IC30 DOUBLE
Плита индукционная GoodFood IC30 DOUBLE

В наличии

Цена: 7 700,00 грн
  • Производитель:KP
  • Индуктивная поверхность, мм:120 - 260
  • Мощность, кВт:3 + 3
  • Габариты, мм:670х410х100
  • Вес, кг:9
  • Дата изменения:23.04.19


+38 (066) 365 53 49