Крижувач

Льодокрошитель або подрібнювач для льоду використовуються для виробництва крихти для приготування фруктових і алкогольних коктейлів в шейкерах. У спеціальний розтруб у верхній частині конструкції засипаються шматочки льоду, попередньо заморожені в льодогенераторі. Лід, падаючи на горизонтальні ножі, подрібнюється. Деякі моделі обладнані функцією регулювання відстані між ножами, а значить і розмірів одержуваної льодової крихти.

Подрібнювач льоду та його типи

Навіть невелике пристосування дробарка льоду має кілька варіантів виконання. Вони бувають електричні і механічні. Механічний льодокрошувач - це подрібнювач льоду ручний, який приводиться в дію силами оператора. Електричний льодокрошувач працює від електричної мережі. Також, льодокрошителі класифікуються на:

• Блок;

• Стаціонарний вертикальний;

• Стаціонарний горизонтальний.

Блок - найбільш дорогий і громіздкий апарат, який використовується на великих підприємствах. Льодокрошителі блоки не прийнято ставити на барні стійки, оскільки вони займають багато місця, хоча і володіють привабливим дизайном.

Стаціонарні вертикальні подрібнювачі льоду схожі з блендерами. Вважається, що в них можна одночасно заливати алкоголь, сік і лід. Під час дроблення льоду сік і алкоголь добре змішуються за допомогою ножа і на виході вже повністю готовий продукт. Апарат добре підходить для барів та інших закладів з великою прохідністю і покликає значно економити час на приготуванні напоїв.

Стаціонарні горизонтальні дробарки для льоду володіють невеликими габаритами, малою вагою, не вимагають особливої установки і прості у використанні. Горизонтальні льодокрошителі оснащуються механічно закривається клапаном-запобіжником у вигляді ручки, який захищає оператора від ризику поранення гострими осколками або частками.

Дробарка для льоду в «Комплекс Проект»

Компанія "Комплекс Проект" пропонує крижувачі від європейських виробників Fimar, Hendi, Quamar, Vema, EWT Inox. Вибирайте подрібнювач льоду, купити його можна прямо зараз на сайті або замовити, зв'язавшись з менеджером по телефону. Ми проконсультуємо вас з усіх питань і дамо рекомендації щодо вибору обладнання.