Пароконвектомат Unox XV893

Технічні характеристики пароконвектомата Unox XV893:

• Виробник:Unox
• Країна виробник:Италия
• Тип: Гастрономічний
• Тип підключення: Електричний
• Кількість рівнів:10
• Панель управління: Механічний
• Розмір противнів:GN 1/1
• Максимальна температура:260°С
• Підсвічування:есть
• Підключення до електромережі:380 В
• Потужність:15,8 кВт
• Габарити:860х900х1250 мм
• Вес:112 кг

Опис пароконвектомата Unox XV893:

Пароконвектомат Unox XV893 - універсальний гастрономічний пристрій, яке широко застосовується на професійних кухнях. Його використовують для приготування страв різними способами. Апарат здатний замінити до 50% техніки на вашій кухні, а також скоротити витрати на електроенергії.

Пароконвектомат вміщує 10 рівнів GN 1/1 (530х325). Повністю виконаний з нержавіючої сталі AISI 304. Робоча камера оснащена підсвічуванням.

Режими роботи:

• Конвекція: від 30 до 260 ° C;
• Конвекція + пар: від 48 до 260 ° C;
• Попередній розігрів (максимальна температура): 260 °С.

Особливості пароконвектомата Unox XV893

• Пристрій оснащений механічним типом управління зі зручними перемикачами.
• Наявність вентиляторів з реверсним ходом і двома швидкостями повітряних потоків.
• Технологія DRY.Plus - сприяє швидкому вилученню вологості з робочої камери.
• Protek.SAFE - забезпечити максимальний захист і ефективну роботу.
• Блокування дверей, при випадковому відкритті, під час роботи.
• Інжекторний спосіб пароутворення.