Пароконвектомат Retigo Vision-2 O611 i

Технические характеристики пароконвектомата Retigo Vision-2 O611 i:

• Производитель:Retigo
• Страна производитель:Чехия
• Тип:Универсальный
• Тип подключения:Электрический
• Тип управления:Сенсорная
• Количество противней:7
• Размер противней:GN 1/1 (600х400 мм)
• Подключение к электросети:380 В
• Диапазон температур:30-300 С
• Мощность:10,9 кВт
• Габариты:933х786х818 мм
• Система парообразования:Инжектор

Описание пароконвектомата Retigo Vision-2 O 611 i:

Пароконвектомат Retigo Vision-2 O 611 i - это невероятно эффективное и экономичное устройство. При максимальной нагрузке он прекрасно справляется со сложными блюдами. Благодаря восприимчивой системе измерения и регулировки вы сможете обеспечить нужный микроклимат в рабочей камере, в зависимости от индивидуальных особенностей обработки продуктов.

Пароконвектомат вмещает 7 уровней, GN 1/1 (600х400 мм). Полностью выполнен из нержавеющей стали. Рабочая камера оснащена подсветкой.

Режимы работы:

• Горячий воздух: 30-300 °C;
• Комбинированный режим: 30-300 °C;
• Приготовление на пару: 30-130 °C;
• Био приготовление: 30-98 °C

Особенности пароконвектомата Retigo Vision-2 O 611 i

• У вас есть возможность сохранить в памяти оборудования до 99 рецептов, с добавлением 9 последовательных этапов к каждому. После, вы сможете использовать их в автоматическом режиме.
• Встроенный ручной душ.
• Устройство оснащено термощупом, который измеряет температуру внутри продуктов.
• Приготовление блюд при низких температурах – минимализирует потери веса, сохранит вкусовые качества.
• Наличие отложенного старта.
• Автоматический подогрев и охлаждения рабочей камеры.
• Active Cleaning – автоматическая система очистки.
• Двери с тройным остеклением.
• Встроенный вентилятор с автореверсом.