Пароконвектомат Retigo Vision-2 B1011I

Технічні характеристики пароконвектомата Retigo Vision-2 B1011I:

• Виробник:Retigo
• Країна виробник:Чехия
• Тип: Універсальний
• Тип підключення: Електричний
• Тип управління: Сенсорна
• Кількість противнів:11
• Розмір противнів:GN 1/1 (600х400 мм)
• Підключення до електромережі:380 В
• Діапазон температур:30-300 С
• Потужність:18,6 кВт
• Габарити:933х1080х818 мм
• Система пароутворення: Інжектор

Опис пароконвектомата Retigo Vision-2 B1011I:

- VISION TOUCH - склокерамічна сенсорна панель управління;
- Масивна двопозіційна ручка дверей (повертається в обидві сторони) -для комфортабельної і безпечної роботи;
- Двері з подвійним склом. Зовнішнє радіусоподібне скло нагрівається незначно, що виключає теплопотери і захищає персонал від опіків; - Камера без гострих кутів, для зручності санітарної обробки;
- Підсвічування всередині камери;
- Спеціальний піддон для збору конденсату при відкриванні дверей;
- Змінна гумова прокладка дверей, для зручності експлуатації;
- WSS - система економії води, що виключає її перевитрату та сприяє економії Ваших коштів; - Двопозіційні двері для безпечного відкривання/закривання;
- вбудований душ, для автоматичної мийки камери без участі людини;
- SDS - система діагностики неисправностей, автоматична система визначення помилок;
- IPX5 пил-влаго захист, дозволяє мити корпус апарату не побоюючись за його працездатність;
- BCS- управління бойлером; *
- CCS- система попередження від накипу; *
_____
* -для моделей з бойлером </р>

Характеристики моделі:

- Цифрове управління;
- Гаряче повітря (діапазон температур 30-300 ° C);
- комбінований режим (діапазон температур 50-300 ° C);
- Паровий режим (діапазон температур 99-130 ° C);
- Біо варіння (діапазон температур 30-98 ° C);
- Програмується до 5 програм по 5 кроків кожна;
- Автоматичний попередній нагрів/охолодження камери;
- Функція програмування «Автоматичного старту»;
- Клапан для швидкого видалення вологості і утворення скоринки;
- Система управління ел. живленням. Дозволяє знизити споживану потужність парок-ту в 2-ва рази;
- Подвійне скло дверей;
- USB - вихід. Для оновлення програмного забезпечення;
- Канал підключення до Інтернету; </р>

Необхідні умови для підключення пароконвектоматів retigo:

1) Підведення електроживлення 380 В:
(не далі 1,5 м. від місця установки і експлуатації обладнання).
Розподільний щит або кабель виходить з нього (Кабель-ПВС 5 * 2,5 мм).
У ланцюзі підключення пароконвектомата до електромережі, обов'язкове наявність автоматичного вимикача (автомата), 3 фази 32 А.

2) Висновок для підключення води (не далі 0,5 м. від місця установки та експлуатації обладнання):
Діаметр різьбового з'єднання 3/4 (тато) або 1/2 (тато).

3) Вивід для зливу води (не далі 0,3 м. від місця встановлення та експлуатації обладнання):
Діаметр зливного відвору не менше 40 мм..

Задня стінка пароконвектомата повинна знаходитися на відстані не менше ніж 0,3 м від найближчої стіни або інших конструкцій. Відстань від верхньої частини пароконвектомата до стелі або витяжки має становити не менше 1,5 м
Відстань від бічних стінок пароконвектомата до інших пристроїв, меблів або стін має становити не менше 0,2 м