Технічні характеристики пароконвектомата Retigo Vision-2 B611I:
- Виробник:Retigo
- Країна виробник:Чехия
- Тип: Універсальний
- Тип підключення: Електричний
- Тип управління: Електронна
- Кількість противнів:7
- Розмір противнів:GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Підключення до електромережі:380 В
- Діапазон температур:30-300 С
- Потужність:10,9 кВт
- Габарити:933х821х786 мм
- Система пароутворення: Інжектор
Опис Пароконвектомата Retigo Black Edition B611I:
Пароконвектомат Retigo B611I VISION II серії Blue Vision II призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання та інших видів теплової обробки продуктів на фабриках-кухнях, підприємствах громадського харчування та торгівлі. Обладнання замінює відразу кілька видів приладів: плиту, конвекційну піч, жарковий шафу, духовку, перекидну сковороду, харчоварковий котел і фритюрницю. Приготовані в пароконвектоматі страви зберігають всі корисні речовини. Модель оснащена сенсорною панеллю управління.
Комплектація:
- Ручний душ
- Клапан для відведення пари
- 6 точковий температурний щуп
Режими роботи:
- Конвекція: 30-300 °C
- Комбінований режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Біо приготування: 30-98 °C
- Режим нічної смаження/приготування
- Регенерація/банкетна система - видача більше порцій за короткий час
- Delta T - точність при приготуванні великих кусків
- Низькотемпературне варіння/випічка - знижується втрата ваги і поліпшується смак
- Cook & Hold - приготування та збереження
- Golden Touch - контроль завершення готування для досягнення кращої структури
- Готування у вакуумі, сушіння, стерилізація, конфі, копчення
Інноваційна система пароутворення:
- Advanced boiler & direct injection system - швидке та економне пароутворення
- Автоматичний підігрів/охолодження - компенсація змін температури, пов'язаних з відкриванням пристрою
- Turbo steam - швидка подача пара
- Autoclima - контроль насиченості пари
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматичне очищення з мінімальною витратою води
- EcoLogic system - рекуперація і значна економія електрики
- Water Saving System (WSS) - мінімізація споживання води
- Active Humidity Control (AHC) - автоматичне регулювання вологості-запорука чудового результату
Оснащення:
- Міцна двостороння ручка - для комфортного відкривання пристрою повертанням ручки в будь-якому напрямку
- Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
- 7 швидкостей вентилятора
- Клапан - швидка осушка варильної камери для покращення кришталевих якостей і красивого кольору, запатентована система осушки повітря
- Fan Stop - запобігає втраті тепла і пари з пароконвектомата при відкриванні дверей
- Гігієнічна варильна камера із заокругленими кутами
- Корпус з нержавіючої сталі AISI 304
- Безпритульне підсвічування простору галогенними лампами
- Дверний резервуар для збору конденсату
- Знімний дверний ущільнювач
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготування без кордонів
- Програмування - можливість створення 1000 програм з 20 кроками
- Піктограми - можливість піктограм під програми
- Автоматичне зображення останніх 10 процесів приготування блюд
Управління:
- Гладкий пульт управління - ніяких механічних елементів, кнопок і вмикачів
- MyVision - адаптація, все необхідне в головному меню
- Автоматичний старт
- Функція Learn - навчання
- QuickView - швидкий перегляд програм
- Multitasking - унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування
Сервіс:
- Норми HACCP - швидкий і легкий аналіз критичних моментів варіння
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматичний діагностичний аналіз помилок
- VisionCombi - адміністрація програм і піктограм на комп'ютері, перегляд даних HACCP
Дані:
- USB-інтерфейс - легке перенесення даних в пароконвектомат і з нього
- LAN - можливість підключення до мережі, комунікація через інтернет
VISION DESIGN:
- Горизонтальнон розміщення рівнів - ніяких опіків рук і кращий візуальний контроль
Додаткові характеристики:
- Продуктивність: 51-150 порцій на день
- Теплопродуктивність: 10,3 кВт
- Максимальний рівень шуму: 70 дБА
- Захист запобіжниками: 16 A
- Підвід/злив води: G 3/4 "/50 мм
- Габарити в упаковці: 1083x1028x936 мм
Опції (купуються окремо):
- Безпечне відкривання дверей у двох кроках
- Другий температурний щуп
- Набір комбінованих печей 611/1011
- Додаткове підключення: 3N~/230V/50Hz
- Суднова комплектація - для установки на суднах і монтаж в інших нестандартних місцях
Завантажити інструкцію до Пароконвектомат Retigo Black Edition B611I можна за посиланням:
Доставка
Самовивіз зі складу Харків, Київ, Одеса
Кур'єрська доставка Харків, Київ, Одеса
Нова пошта
Автолюкс
Нічний експрес
Оплата
Безготівковий розрахунок.
Для юридичних осіб (з ПДВ): оплата здійснюється згідно з виставленим рахунком-фактурою на розрахунковий рахунок нашої юридичної особи платника ПДВ.
Для фізичних осіб-підприємців (ФО-П): оплата здійснюється згідно з виставленим рахунком-фактурою на наш розрахунковий рахунок.
Готівковий розрахунок:
Для приватних покупців та фізичних осіб-підприємців (ФО-П):
– Готівка через банк. Прямий платіж на наші реквізити можна здійснити через найближчий банк.
– Готівкою у нашому офісі.
– Післяплатою: оплата здійснюється при отриманні товару в службі доставки + % вантажоперевізнику за послугу пересилання грошей (тарифи встановлює перевізник).
У деяких випадках менеджер може попросити зробити передплату за товар у розмірі вартості послуги перевезення (за тарифами вантажоперевізника). Передплата є гарантією того, що Ви приїдете за своєю посилкою, а нам не доведеться оплачувати порожнє перевезення товару. Дякую за розуміння!
_300x0.jpg)
