Пароконвектомат Rational SCC 201

Технічні характеристики пароконвектомата Rational SCC 201:

• Виробник:Rational
• Країна виробник: Німеччина
• Тип: Гастрономічний
• Тип підключення: Електричний
• Кількість рівнів:20
• Панель управління: Сенсорне
• Розмір противнів:GN1/1, GN1/2
• Максимальна температура:300°С
• Підключення до електромережі:380 В
• Потужність:37 кВт
• Габарити:879х791х1782 мм
• Вес:258 кг

Опис пароконвектомата Rational SCC 201:

Пароконвектомат Rational SCC 201 Ел. - універсальне гастрономічне обладнання, призначене для приготування гастрономічних страв, випічки, варіння супів, гасіння овочів, а також приготування дієтичного харчування. Він здатний замінити до 50% робочої техніки а вашої кухні, скоротити час на приготування страв і заощадити витрати на електроенергії.

Пароконвектомат вміщує 20 рівнів, GN1/1, GN1/2. Повністю виконаний з нержавіючої сталі. Робоча камера оснащена підсвічуванням.

Максимальна температура роботи: 300 ° С.

Режими роботи:

• вологий жар (пара) ― 30 ° C - 130 ° C;
• cyxoe тепло (гаряче повітря) ― 30 ° C - 300 ° C;
• поєднання вологого тепла і сухого тепла (30 ° C - 300 ° C).

Особливості пароконвектомата Rational SCC 201

• Пам'ять пристрою вміщує до 350 рецептів з 12 послідовними етапами.
• Повністю автоматизований процес готування.
• ClimaPlus Control керує кліматом всередині робочої камери.
• Вбудований температурний зонд, вимірює температуру всередині продуктів.
• Вбудований парогенератор.
• CalcDiagnose System контролює появу накипу.
• SelfClean - система автоматичної мийки і очищення від накипу.
• Система Cool Down швидке охолодження робочої камери.
• CleanJet - система очищення робочої камери.
• Вбудований ручний душ з регулюванням струменя.