Опис:
Кондитерська піч РОСС Cherry 6,6 призначена для якісної випічки широкого асортименту дрібноштучних виробів з борошна (здобних булочок, пиріжків з різними начинками, піці, кондитерських виробів, виробів з листкового тіста, в тому числі заморожених), а також приготування і розігрів різних блюд з м'яса, риби, овочів в кафе, барах, ресторанах.
Конвекційна піч з сучасним дизайном добре впишеться в будь-який торговий інтер'єр. Одним з переваг печі даного типу є можливість установки в приміщенні з невеликою площею (займана площа печі 0,62 м2).
Електропіч має термостійке скло, що дозволяє пекарю і клієнтам спостерігати за процесом випічки. Робоча камера виконана з нержавіючої сталі. Два реверсивні вентилятори забезпечують рівномірну температуру. Для пароувлажнення випічки піч оснащена електромагнітним клапаном подачі води. Вода порційно подається на вентилятор і розсіюється по всьому об'єму.
Технічна характеристика Cherry-6,6:
Максимальна споживана потужність, кВт 6,6
Напруга мережі змінного струму, В 380 ± 10%
Частота струму, Гц 50 ± 1
Діапазон установки температури, ° С від 50 до 300
Діапазон налаштування таймера, хв 5... 60 або 5... 120
Тип управління електричний
Розмір протвиня, мм 600х400
Кількість протвиней 4
Відстань між протвінами, мм 75
Продуктивність шт./зміна (8 годинна робоча зміна) булка здобна 0,075 кг 960 круасани 0,065 кг 960
Внутрішні розміри жаркової камери, мм, не більше
довжина 700
ширина (глибина) 500
висота 360
Габаритні розміри печі, мм довжина 830
ширина (глибина) 750
висота 590
Маса, кг 56
...
Відгуків про цей товар ще не було.