Конвекційна піч Cherry 2,6 Росс

Опис:

Електропіч забезпечує якісну випічку широкого асортименту дрібноштучних виробів з борошна (здобних булочок, пиріжків з різними начинками, піці, кондитерських виробів, виробів з листкового тіста, в тому числі заморожених), а також для приготування і розігріву різних страв з м'яса, риби, овочів в кафе, барах, ресторанах, кондитерських цехах, торгових центрах і т.д.
Конвекційна піч з невеликими габаритними розмірами і сучасним дизайном, здатна доповнити будь-який торговий інтер'єр. Одним з переваг печі даного типу є можливість установки в приміщенні з невеликою площею (займана площа печі 0,36 м2).

Електропіч має термостійке скло, що дозволяє пекарю і клієнтам спостерігати за процесом випічки. У робочій камері розміщені три нагрівальні елементи: вгорі, внизу і на задній стінці. Встановлений на задній стінці печі вентилятор забезпечує найкращий розподіл температури всередині камери, чим досягається рівномірність випікання виробів.

Для здійснення пароувлажнення випічки піч оснащена електромагнітним клапаном подачі води. Вода порційно подається на вентилятор.

Технічна характеристика Cherry-2,6:

Максимальна споживана потужність, кВт 2,64

Кількість ступенів споживаної потужності 5

Напруга мережі змінного струму, В 220 ± 22

Частота струму, Гц 50 ± 1

Діапазон установки температури, ° С від 50 до 300

Діапазон налаштування таймера, хв від 5 до 60 або від 5 до 120

Частота обертання вала вентилятора, об/хв 1900

Продуктивність вентилятора, м3/год 170

Тиск, що розвивається вентилятором, Па 110

Кількість противнів розміром 430'345, шт. 3 (4)

Внутрішні розміри жаркової камери, мм, не більше
ширина
глибина
висота 454
418
344 Габаритні розміри печі, мм, не більше
довжина
ширина
висота 606
594
590 Маса, кг, не більше 40