Столи для піци
Столи холодильні для піци використовуються в піцеріях або інших закладах громадського харчування, в меню яких є піца. Стіл застосовується для економного і ефективного використання простору на професійній кухні.
Робоча поверхня столу для піци виготовляється з мармуру або граніту. Така поверхня дозволяє підтримувати стіл в холодному стані. До охолодженої поверхні піцерійного столу не прилипає тісто, а робота з крастом (заготівлею) піци дуже проста і зручна. У камері холодильного столу можна зберігати порційне тісто для піци, яке в процесі роботи дуже зручно звідти діставати і відразу ж працювати з ним на гранітній поверхні, щоб не підходити до окремо розташованого холодильника. Для комфортної роботи холодильні столи для піци оснащуються гранітними бортиками з боків ззаду.
Стіл холодильний для піци: варіанти виконання
Піцерійний стіл за вищою вартістю виготовляється з вітриною для топінгів. Вітрина для топінгів встановлюється на гранітні бортики холодильного столу і знаходиться на невеликому підвищенні від нього. Завдяки такому рішенню можна ефективно використовувати всю робочу зону столу для піци, легко і зручно діставати необхідну начинку. Начинка постійно знаходиться в охолодженому стані.
B останнім часом набрав популярність комбінований стіл для піци. У ньому гастроємності для начинки вбудовані в гранітну стільницю.
Стіл холодильний для піци має внутрішній об'єм, який охолоджується до температури від 2 до 80 C за допомогою компресора. У його просторі зручно зберігати заготовлені складові для начинки піци. Крім того, компресор столу дозволяє підтримувати потрібну температуру робочої поверхні і внутрішньої камери. Для зберігання і розкладки складових інгредієнтів для піци використовуються традиційні гастроємності, які виготовлені з нержавіючої сталі. По контуру дверей проводиться підігрів для усунення конденсату.
Холодильний стіл для піци полегшує роботу професіонала
Як ми вже відзначили вище, стіл для піци економить простір на професійній кухні і дозволяє скоротити час кухаря на приготування страви. Кухареві більше не знадобиться переміщатися від столу до холодильника за необхідними інгредієнтами - це все можна поєднати в одному холодильному столі для піци.
Компанія "Комплекс Проект" пропонує столи для піци від провідних європейських виробників з доставкою по всій Україні. Замовити стіл для піци можна зараз прямо на сайті, або зателефонувавши за телефонами, вказаними в контактах. Менеджери компанії дадуть відповідь на всі питання і проконсультують, який стіл для піци краще вибрати саме вам.
