Термомасляна піч MIWE thermo-static TS 9.1113

З MIWE thermo-static для двох або трьох візків Ви досягнете м'якого перенесення   тепла, без шкоди продуктивності   і гнучкості. Оптимальна кірка, поліпшений підйом тесту в печі і чудова структура м'якуша є, крім зменшених втрат вологи і довгого нечорствування, відмінними ознаками цієї вдосконаленої техніки візкова піч для випікання всього асортименту продукції - від важкого житнього хліба до дрібноштучної випічки з пшеничного борошна; завантаження здійснюється на подах, в ящиках або на аркушах.

Переваги:

• М'яке тепло і рівномірні результати випічки, завдяки щадному режиму; типова для термомасла випічна характеристика з низьким упіком і більш довгої свіжості.
• Нова, 2-ступінчаста турбосистема з рухом повітря від передньої частини пекарної камери до задньої - особливо зручна для формової випічки, яка досить просто вбудовується в програму випічки для більшої гнучкості в циклах випічки: Ступінь 1 - для легкого підрум'янювання, Ступінь 2 - для посиленої конвекції і для форсованого відводу пари.
• Оптимізована система пароувлажнения   MIWE atmo-jet   c допомогою стисненого повітря перетворює воду в дрібний туман. Це дозволяє краще покрити парогенератор, задіюючи всю його поверхню і знижуючи витрату води.
• Завдяки швидкому випаровуванню в пекарній камері відразу ж створюється насичений пар з підвищеним тиском, який значно підвищує якість продукції, що випікається.
• Випікання «завантаження за завантаженням», більш короткий час відновлення і економія енергії   з вбудованим пароувлажнителем (заявлений на отримання патенту); велика камера для візуального контролю та легкого видалення накипу.
• При зміні продукту більше гнучкості, завдяки оптимальній, заявленій на патентсистемі «cool-down» (система охолодження); незважаючи на високу термічну стабільність термомасла, можна вести криві температур.
• Система управління MIWE TC   для швидкого і надійного обслуговування, завдяки великому   кольоровому сенсорному екрану; 250 програм випічки з 8 циклами випічки кожна, легко конфігуруються через вбудований у фронт USB-вихід.
• Міцна, майже не вимагає технічного обслуговування опора-підтримка при ввезенні   і вивезенні візків в MIWE thermo-static для трьох візків (опціонально у моделі   з двома візками); просте обслуговування і легке вивантаження навіть при збої електроживлення.
• Двері пекарної камери з підйомним механізмом захищає ущільнення в підлозі, в тому числі, при переміщенні пекарного візка на одному рівні з підлогою. Знижені енерговтрати завдяки хорошій герметизації.