Необхідність розстійної шафи обумовлена сучасними вимогами виробництва хлібобулочної продукції. Розстійні шафи призначені для процесу остаточної расстойки тестових заготовок. Розстойка тіста покращує механічні та структурні властивості виробів з тіста, дозволяє полегшувати подальшу обробку. При остаточній расстойке обсяг виробу значно збільшується, а щільність, відповідно, знижується. Щоб при цій зміні форми і об'єму на поверхні тіста не утворилося розривів і тріщин, в камері розстійної шафи підтримується досить висока вологість. Розстійкова шафа вибирається з урахуванням вимог щодо продуктивності кондитерського тіста і в залежності від асортименту виробів, що виготовляються.
Склад розстоечного шафи:
- Каркас шафи, виконаний з алюмінію. Як ізоляційний матеріал використано пінополістерол товщиною 40 мм;
- Панелі шафи - виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 (Зовнішні панелі можуть бути виконані з пофарбованої сталі);
- Шафа електрообладнання;
- Система циркуляції повітря;
- Панель управління. Машина обладнана всіма автоматичними пристроями захисту, що відповідають нормам ЄС. Для усунення ризику замикання оператора всередині шафи дверцята обладнані ручками з внутрішньої сторони.
Технічні характеристики:
- Модель: TOP-ROTOR/ROTORFAN 80x120;
- Візки: 2;
- Двері: 1;
- Габаритні розміри, см: 108x270x230;
- Потужність, кВт: 5.
Завантажити інструкцію до Шкаф розстійковий Zucchelli Forni TOP-ROTOR/ROTORFAN 80X120 можна за посиланням:
Доставка
Самовивіз зі складу Харків, Київ, Одеса
Кур'єрська доставка Харків, Київ, Одеса
Нова пошта
Автолюкс
Нічний експрес
Оплата
Безготівковий розрахунок.
Для юридичних осіб (з ПДВ): оплата здійснюється згідно з виставленим рахунком-фактурою на розрахунковий рахунок нашої юридичної особи платника ПДВ.
Для фізичних осіб-підприємців (ФО-П): оплата здійснюється згідно з виставленим рахунком-фактурою на наш розрахунковий рахунок.
Готівковий розрахунок:
Для приватних покупців та фізичних осіб-підприємців (ФО-П):
– Готівка через банк. Прямий платіж на наші реквізити можна здійснити через найближчий банк.
– Готівкою у нашому офісі.
– Післяплатою: оплата здійснюється при отриманні товару в службі доставки + % вантажоперевізнику за послугу пересилання грошей (тарифи встановлює перевізник).
У деяких випадках менеджер може попросити зробити передплату за товар у розмірі вартості послуги перевезення (за тарифами вантажоперевізника). Передплата є гарантією того, що Ви приїдете за своєю посилкою, а нам не доведеться оплачувати порожнє перевезення товару. Дякую за розуміння!