Необхідність розстійної шафи обумовлена сучасними вимогами виробництва хлібобулочної продукції. Розстійні шафи призначені для процесу остаточної расстойки тестових заготовок. Розстойка тіста покращує механічні та структурні властивості виробів з тіста, дозволяє полегшувати подальшу обробку. При остаточній расстойке обсяг виробу значно збільшується, а щільність, відповідно, знижується. Щоб при цій зміні форми і об'єму на поверхні тіста не утворилося розривів і тріщин, в камері розстійної шафи підтримується досить висока вологість. Розстійкова шафа вибирається з урахуванням вимог щодо продуктивності кондитерського тіста і в залежності від асортименту виробів, що виготовляються.
Склад розстоечного шафи:
- Каркас шафи, виконаний з алюмінію. Як ізоляційний матеріал використано пінополістерол товщиною 40 мм;
- Панелі шафи - виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304;
- Шафа електрообладнання;
- Система циркуляції повітря;
- Панель управління.
Машина обладнана всіма автоматичними пристроями захисту, що відповідають нормам ЄС. Для усунення ризику замикання оператора всередині шафи дверцята обладнані ручками з внутрішньої сторони.
Технічні характеристики:
- Модель/Розмір візків: М40-60;
- Візки: 2;
- Двері: 4;
- Габаритні розміри, см: 150x160x205;
- Потужність, кВт: 5.
Відгуків: 0
Відгуків про цей товар ще не було.
Доставка
Самовивіз зі складу Харків, Київ, Одеса
Кур'єрська доставка Харків, Київ, Одеса
Нова пошта
Автолюкс
Нічний експрес
Оплата
Безготівковий розрахунок.
Для юридичних осіб (з ПДВ): оплата здійснюється згідно з виставленим рахунком-фактурою на розрахунковий рахунок нашої юридичної особи платника ПДВ.
Для фізичних осіб-підприємців (ФО-П): оплата здійснюється згідно з виставленим рахунком-фактурою на наш розрахунковий рахунок.
Готівковий розрахунок:
Для приватних покупців та фізичних осіб-підприємців (ФО-П):
– Готівка через банк. Прямий платіж на наші реквізити можна здійснити через найближчий банк.
– Готівкою у нашому офісі.
– Післяплатою: оплата здійснюється при отриманні товару в службі доставки + % вантажоперевізнику за послугу пересилання грошей (тарифи встановлює перевізник).
У деяких випадках менеджер може попросити зробити передплату за товар у розмірі вартості послуги перевезення (за тарифами вантажоперевізника).
Передплата є гарантією того, що Ви приїдете за своєю посилкою, а нам не доведеться оплачувати порожнє перевезення товару. Дякую за розуміння!