Фільтр

Купити вафельницю для кафе і ресторанів

Свіжі та смачні вафлі користуються великою популярністю серед споживачів, любителів фаст-фуду приготування потрібно п рофесійна вафельниця , яка допоможе розширити асортимент приготованих страв.

Така вафельниця прискорить процес створення смаколиків, дозволить готувати різні види вафель у великій кількості.

Професійна вафельниця - це високотехнологічний пристрій, за допомогою якого ви можете приготувати тонкі або товсті бельгійські вафлі, кошики для морозива і десертів. Існують побутові, ті які використовують в домашніх умовах і промисловий вафельниці , які мають більш високу продуктивність і призначені для кафе, рестораном, різних закладів громадського харчування.

Пристрій вафельниці являє собою апарат, який складається з двох металевих жаркових поверхонь, які накладаються один на одного в процесі випікання. Їх поверхня виготовлена з міцного і стійкого чавуну. Вони можуть бути круглі, овальні, прямокутні, трикутні з різною ребристістю.

Товщину готової вафлі ви можете регулювати притискним механізмом.

При покупці вафельниці , слід звернути увагу на такі аспекти:

Види та відмінності вафельниць	Вафельницю для тонких вафель найкраще використовувати для приготування різних кошиків, стаканчиків, які подають з джемом, збитими вершками, варенням і т.п. Апарати у яких є прямокутна поверхня з глибокими осередками застосовують для створення бельгійських об'ємних вафель. Вони дуже м'які всередині і мають приємну золотисту скоринку. Їх подають теплими і зверху политими джемом або вершками. B овальних і круглих вафельницях готують льєзькі вафлі вони твердіше брюссельських, подаються як в теплому, так і в холодному вигляді.
Зовнішній вигляд і матеріали вафельниць	Для того, щоб вафельниця прослужила вам якомога довше слід звернути увагу, на те, з чого вона зроблена. Великим показником є антипригарне покриття, яке повинно бути рівним, без бульбашок та інших пошкоджень. Вафельниці дорожче зазвичай зроблені з металу, але вони не сильно відрізняються від пластикових. Дуже часто вибирають металеві вафельниці , виходячи з того що зараз дуже модно використовувати на кухні прилади кольору металік.
Функції вафельниць	Слід звернути увагу на те, щоб прилад мав можливість коригувати налаштування в момент приготування. Таким чином, при допущенні будь-якої помилки, ви зможете змінити її і навіть при маленькому недоліку ваші солодощі будуть неймовірно смачними. Також відмінним помічником є термостат. Ще є одна чудова функція, яка дає можливість приготувати гамбургери, гриль та інші страви. Це відмінний прилад для розширення меню.
Комплектація вафельниць	Крім самої вафельниці в комплекті повинна бути інструкція, вона повинна описувати норми експлуатації і техніки безпеки. Крім цього, багато виробляєте люблять лягати брошуру з рецептами
Безпека	Професійна вафельниця повинна мати теплоізольовану ручку, а також жаростійкий корпус. Для легкої чистки обладнання може бути оснащене спеціальним піддоном, який збирає скле тісто.