Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Производители
Тип подключения:-4
Количество конфорок, шт:
  • (8)
Расположение:-2
Сбросить все фильтры

Плиты индукционные WOK

В наличии

Цену уточняйте
  • Актуальность цены на дату:29.03.2019

В наличии

3 916,39 грн
  • Производитель:KP
  • Стекло WOK, мм:d280 х 42h
  • Мощность, кВт:3,5
  • Габариты, мм:350x450x150
  • Вес, кг:6,25

В наличии

5 198,02 грн
  • Производитель:Airhot
  • Страна производитель:Китай
  • Размер:340х440х117 мм
  • Обновление цены:02.04.2019

В наличии

6 722,61 грн
  • Актуальность цены на дату:30.03.2019

В наличии

12 376,24 грн
  • Производитель:Skvara
  • Количество конфорок, шт:1
  • Габариты, мм:380x490x195
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Мощность, кВт:3
  • Напряжение, В:220

В наличии

14 851,49 грн
  • Производитель:Skvara
  • Количество конфорок, шт:1
  • Габариты, мм:380x490x195
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Мощность, кВт:3,5
  • Напряжение, В:220

В наличии

23 102,31 грн
  • Производитель:Skvara
  • Количество конфорок, шт:1
  • Габариты, мм:380x490x195
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Мощность, кВт:5
  • Напряжение, В:220

 

Индукционные плиты WOK- техника для приготовления азиатской кухни

 

Что же такое WOK?

 

Вообще, WOK - это специальные глубокие сковородки сферической формы на которых вы можете с легкостью обжаривать мелко нарезанные овощи, рыбу, мясо, лапшу, а также морепродукты.

Плиты WOK - это специальное оборудования для приготовления азиатской кухни. Существую газовые и электрические конфорки - вок. Плиты WOK являются незаменимыми для заведений с восточной кухней, а также кухни Fusion. Главное преимущество таких устройств это то, что они повторяют эффект приготовления блюд на костре.

Индукционная плита WOK имеет стеклокерамическую поверхность, с одной или несколькими конфорками. Она работает за счет направленного действия электромагнитного поля, это способствует нагреванию не варочной поверхности, а дну посуды.

Как правило WOK - конфорку размещают ближе к первому ряду панели или же в центре. Так как если расположить её во втором ряду то может появится риск оплавления стеновой панели.

 

Главные преимущества плит WOK:01

  1. Экономия энергии. От электроэнергии работает только катушка индуктивности.

  2. Компактность. Индукционная плита WOK имеет маленькие габариты, так как её не нужно присоединять к газовой системе, а всего лишь подключить к электросети.

  3. Большая скорость приготовления пищи. Индукционная плита WOK сокращает ваше время для приготовления блюд, так как не нужно ждать разогрева плиты.

  4. Безопасность в использовании. Нагрев поверхности плиты не превышает 60°С, а значит обжечься невозможно.

  5. Экологичность. Плита WOK не выделяет в атмосферу вредных газов.

  6. Долговечность.

  7. Качество приготовленных блюд. За счет равномерного прогревания блюд они не пригорают.

  8. В ысокая механическая прочность.

Стеклокерамическая поверхность практически не нагревается, её температура повышается только за счет нагретой посуды. Также эта плита не нагревает воздух и очень легко чистится.

Плиты WOK имеют очень удобную и простую систему переключения температурных режимов, а также в некоторых моделях есть зона нагрева, которая также влияет на экономию электроэнергии.

Для приготовления азиатских и европейских блюд на таких поверхностях нужно использовать специальную посуду, а именно сковороды с закругленным дном.

Газовая плита WOK с открытым огнём станет для вас альтернативным вариантом. Она обеспечивает быстрый нагрев, а также отменное качество приготовленных продуктов. Такие плиты можно подключать как к центральному газоснабжению так и к баллонам.

Существует два вида индукционных плит для WOK:

  • Настольная

  • Напольная

  • 02Настольная плита WOK очень компактная, подходит для небольших заведений общественного питания. Количество конфорок от 1 до 6.

    При выборе плиты WOK обратите внимания на потребности вашего заведения.

    Индукционные плиты WOK имеют ряд преимуществ. Особенно, за счет короткого пути преобразования электрической энергии в тепловую.

    Индукционные плиты WOK имеют 2-х контурную систему защиты, датчики температуры. Вентиляция обеспечивает поддержания оптимальной температуры во внутреннем объеме и защищает от перегрева элементы конструкции.

    За счёт вогнутой поверхности, которую имеет плита вок, приготовленные блюда прогреваются равномерно и со всех сторон.

    Купить индукционную плиту WOK вы можете в интернет-магазине профессионального оборудования "Комплекс Проект".

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

17 293,00 грн
  • Производитель:ITPIZZA
  • Страна производитель:Италия
  • Тип подключения:Электрическая
  • Напряжение, В:380
  • Макс. температура, ºС:+500
  • Мощность, кВт:4,7
  • Размеры камеры, мм: 600 x 600 x 140
  • Габариты, мм: 975х920х415
  • Количество ярусов:1
  • Вместимость и диаметр пицц:4 пиццы Ø 330мм
Rauder WB-15
Кипятильник Rauder WB-30

В наличии

2 124,18 грн
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

17 081,26 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

4 785,48 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт


+38 (067) 412 40 00