Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Льдогенераторы (барное)

Фильтр
Страница 1 из 4
Показано 1 - 24 из 91

Под заказ

3 122,81 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,1 кВт
  • Габариты:241x260х292 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

3 777,60 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,2 кВт
  • Габариты:320x367х378 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

3 777,60 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,14 кВт
  • Габариты:365x295х335 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

4 035,16 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,18 кВт
  • Габариты:365x295х335 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

3 694,58 грн
  • Производительность:12 кг/сутки
  • Форма льда:Пальчиковый
  • Размер:280x370x345 мм

В наличии

3 773,58 грн
  • Производитель:KP
  • Производительность, кг:12
  • Подключение к электросети, В:220
  • Мощность, кВт:0,22
  • Габариты, мм:242х358х328
  • Вес, кг8,8

В наличии

5 637,78 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,3 кВт
  • Габариты:375x435х420 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

6 202,39 грн
  • Производитель:СOOLEQ
  • Страна производитель:Китай
  • Мощность:0.21 кВт
  • Размер:360x440x450 мм
  • Дата обновления:02.05.2019

В наличии

8 413,74 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,23 кВт
  • Габариты:354x428х637 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

10 502,86 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,3 кВт
  • Габариты:354x428х637 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

11 218,32 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,22 кВт
  • Габариты:330x503х607 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

11 647,59 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,22 кВт
  • Габариты:345х339х602 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

12 735,08 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,17 кВт
  • Габариты:380x480х590 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

13 021,26 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,24 кВт
  • Габариты:398x542х682 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

13 307,44 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,35 кВт
  • Габариты:379x420х675 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

Под заказ

13 393,30 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,16 кВт
  • Габариты:420x514х655 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

13 536,39 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,3 кВт
  • Габариты:445х400х795 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

11 644,20 грн
  • Производитель:KP
  • Производительность:20 кг
  • Мощность:0,22 кВт
  • Емкость бункера:5 кг
  • Габариты, мм:330х503х607 мм
  • Вес, кг28 кг

В наличии

13 843,67 грн
  • Производитель:KP
  • Производительность:26 кг
  • Мощность:0,24 кВт
  • Емкость бункера:7 кг
  • Габариты, мм:398х542х682 мм
  • Вес, кг31 кг

В наличии

16 255,11 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,33 кВт
  • Габариты:500x430х798 мм
  • Дата изменения:01.04.2019

В наличии

17 142,27 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,38 кВт
  • Габариты:398x542х820 мм
  • Дата изменения:01.04.2019
Страница 1 из 4

 Льдогенератор для бара

В заведениях общественного питания для подачи и охлаждения многих напитков, а также для сервировки некоторых блюд необходимо использовать лед. Кубиковый, чешуйчатый, гранулированный – все эти типы льда производятся с помощью оборудования льдогенератор.

 

Льдогенератор промышленный кубиковый

Для охлаждения и подачи разных напитков в ресторанах, кафе, барах используется кубиковый или формовой лед, поэтому в таких заведениях часто можно встретить льдогенераторы кубикового льда. Принцип работы такого льдогенератора во многом схож с тем, как замораживают лед в лотках в домашнем холодильнике. В форму наливается вода, и лоток помещается в морозильную камеру. После заморозки из камеры достается лоток, и извлекаются кубики льда. Промышленные льдогенераторы отличаются от этого процесса лишь автоматизацией подачи воды и извлечения кубиков из формы. Кубиковые генераторы льда требуют подключения к канализации, водопроводу и электросети.Льдогенератор

Принцип этих льдогенераторов прост: вода подается в бункер для воды и замерзает. После того, как форма нагрелась, кубики начинают оттаивать и выпадать в специальный контейнер. Когда этот контейнер наполняется, кубики льда замыкают контакты датчика – льдогенератор становится в режим ожидания.

Льдогенератор кубикового льда называются еще аппарат для производства формового льда. Кроме кубиков льда он может производить еще несколько видов формового льда:

Наггет или быстрый лед – небольшие льдинки весом 5-7 грамм (стандартный кубиковый лед имеет вес 10-30 грамм), которые легко жуются и быстро растворяются. Принято подавать с напитками.

Стаканчиковый лед имеет цилиндрические углубления в каждой льдинке и напоминает этим «стаканчик». Такой лед образовывается намораживанием льда вокруг охлаждаемых стержней, а не заливкой формы. Охлаждаемые стержни опрыскиваются водой или погружаются в нее.

Также можно встретить лед в форме конуса, пирамидок и много другого – здесь нет предела фантазиям.

Размеры кубиков в промышленных льдогенераторах можно регулировать. В разных моделях аппаратов разных производителей размер льда регулируется по-разному. Так, например, в одних льдогенераторах размер кубика будет зависеть от наполненности водой замораживаемой формы. В некоторых аппаратах для изменения размера льдинок необходимо менять формы. «Стаканчики» можно менять с помощью панели управления. На панели управления регулируется толщина льда. На толщину стенок «стаканчика» также может влиять температура воды или время заморозки. Так, на начальном этапе заморозки «стаканчики» будут с совсем тонкими прозрачными стенками, а чуть позже – с прозрачными и толстыми.

Промышленные льдогенераторы кубикового льда бывают двух типов охлаждения: водного и воздушного охлаждения.

Льдогенераторы с водным типом способны к быстрому охлаждению и потребляют не много энергии. Производительность таких льдогенераторов зависит от напора и качества воды. К минусам этих агрегатов можно отнести высокую стоимость и большой расход воды.

Льдогенераторы воздушного типа охлаждения не требуют дополнительного подключения к водопроводу, невысокой стоимости и их производительность не зависит от качества воды. Конденсатор льдогенератора воздушного типа необходимо регулярно прочищать, а также их нельзя устанавливать вплотную к стене -  необходим доступ воздуха к решетке конденсатора.

Льдогенератор чешуйчатого льда

Чешуйчатый лед – это пластинки длиной и толщиной 2-3 мм, который получают путем срезания льда намерзающего на рабочую поверхность цилиндрического охлаждающего барабана, на который напыляется вода. Лед намерзает слоями до температуры – 7 С. В таком состоянии он становится достаточно хрупким для того, чтобы он отламывался ножом. Срезанные чешуйки падают в специальный бункер. Льдогенератор чешуйчатого льда применяется для производит лед для хранения и демострации продуктов в охлаждаемых витринах.

Льдогенератор

Льдогенератор гранулированного льда

Гранулированный лед – это льдинки размеров до 9 мм. Образуется путем дробления чешуйчатого льда. Температура льда около -0,5С и большая поверхность обеспечивают максимальный теплообмен путем соприкосновения с продуктом. Применяется для быстрого охлаждения.

Льдогенератор

Компания «Комплекс Проект» предлагает большой выбор оборудования льдогенератор. Купить или заказать его можно на нашем сайте или по телефону, связавшись с менеджером. Предлагаем льдогенераторы промышленные наливного и стационарного типа. На каждый льдогенератор промышленный цена указана на сайте. Поставляем ледогенераторы с доставкой по всей Украине.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

24 705,48 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

14 086,43 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

3 950,95 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
FROSTY CKEF-2-11
Витрина холодильная для топпинга FROSTY VRX1200/380

В наличии

8 098,94 грн

температура +2°/+8°C

под 3хGN1/3+1/2-150мм (без гастроемкостей)

исполнение: нерж.сталь

мощность: 0,11 квт/ 220В

разм. 1200x395x435

Дата изменения: 01.04.19



+38 (067) 412 40 00