Обладнання для ресторанів
0
Кошик
 x 
Кошик порожній
Каталог

Каталог товарів

0
Кошик
 x 
Кошик порожній

Тісторозкатки

В наявності

Ціна: 37 804 грн

В наявності

Ціна: 40 544 грн

В наявності

Ціна: 44 296 грн

В наявності

Ціна: 40 145 грн

В наявності

Ціна: 45 842 грн

В наявності

Ціна: 43 134 грн

В наявності

Ціна: 42 195 грн

В наявності

Ціна: 46 593 грн

В наявності

Ціна: 50 311 грн

В наявності

Ціна: 44 202 грн

В наявності

Ціна: 1 382 грн

В наявності

Ціна: 1 382 грн

В наявності

Ціна: 51 855 грн

В наявності

Ціна: 1 501 грн

В наявності

Ціна: 75 240 грн

В наявності

Ціна: 79 716 грн

В наявності

Ціна: 90 327 грн

В наявності

Ціна: 116 504 грн
  • Виробник:Frosty
  • Країна виробник:Италия
  • Габарити: 820x1779x620 мм
  • Габарити вальців:Ø87х460 см
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Напруга, В:220
  • Потужність, кВт:0,50

В наявності

Ціна: 118 008 грн
  • Виробник:Rauder
  • Модель:HYSP-520
  • Потужність:0,75 кВт
  • Ширина валків:500 мм
  • Габарити:2340x880x1230 мм

В наявності

Ціна: 118 669 грн
  • Виробник:GGM GASTRO
  • Модель:TMK520B
  • Потужність:4 кВт
  • Ширина валків:500 мм
  • Габарити:2080x890x620 мм

В наявності

Ціна: 122 342 грн

В наявності

Ціна: 141 508 грн
  • Виробник:GGM GASTRO
  • Модель:TMK520L
  • Потужність:7,5 кВт
  • Ширина валків:500 мм
  • Габарити:2950x880x1170 мм

В наявності

Ціна: 165 411 грн
  • Виробник:Frosty
  • Країна виробник:Италия
  • Габарити: 880x2550x1180 мм
  • Габарити вальців: Ø87х510 см
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Напруга, В:220
  • Потужність, кВт:0,56

В наявності

Ціна: 162 045 грн
Сторінка 2 з 4

Тістораскатка ручна   і електрична

Чергове диво техніки, яке полегшує ручну працю кухарів - тестораскатки або тестораскаточние машини. Професійне обладнання для ресторанів, кафе, барів тесторозкатки використовується для розкатки будь-якого (дріжджового, прісного, листкового) тіста в тонкий пласт. Спеціальні розкочувальні циліндри впораються з тонким тістом для піци або здобним для пиріжків. Тесторозкатувальна машина працює за принципом: в тесторозкатку поміщається тестова заготовка і прокочується між двома валиками. Після цього тісто намотується на спеціальну качалку. Товщину розкатки тіста можна регулювати, а деякі моделі обладнані різцями, які перетворять тісто в локшину.

 

Тестораскатки. Види

Перша відмінність тесстораскаток: спосіб їх установки - підлоговий або настільний. Підлогові тістораскатки використовуються переважно на великих виробництвах з масштабними обсягами продукції. Тестораскаточная машина настільна не займе багато місця на професійній кухні, а продуктивність їх значно нижче підлогових, ідеальний вибір для невеликих барів або кафе.

Машини для розкатки тесту за способом управління бувають ручні (механічні) або електричні. Ручна тістораскатка, варто відзначити, не менш популярна, ніж електрична.

Моделі тесторозкатувальних машин можуть бути реверсивними або нереверсивними.   Реверс - зворотний рух двигуна, за рахунок якого тісто може прокочуватися в різних напрямках без додаткових переміщень.

Як працює тесторозкатування?

Працює тесторозкатувальна машина двома етапами: спочатку тісто прокочується між двома валиками, а потім намотується на качалку. Товщину тесту можна регулювати на кожній моделі, а тістораскатки зі спеціальними ріжучими смужками не тільки розкатають тісто, але і поріжуть заготовку на кускочки необхідної форми: круглі, квадратні, трикутні, овальні - вони називаються лапшерезка тістораскатка.

Реверсивні тесторозкатки обладнані верхнім і нижнім валами, які обертаються один одному назустріч. Вали закріплені на полозах тістораскатки і її корпусі.

Тістораскатки для піци виготовляють тісто круглої форми.

Компанія "Комплекс Проект" пропонує вашій увазі механічні та електричні тесторозкатки від європейських та вітчизняних виробників. Менеджери компанії дадуть відповідь на всі ваші запитання. Телефонуйте прямо зараз!

 

 

 

 

РЕКОМЕНДОВАНІ ТОВАРИ

7384f4b9f80fa174814e56db39c5832f188
Шафа холодильна SNAIGE CD14SM-S3003C

В наявності

Ціна: 13 634 грн
плита_индукционная_6_конфорок_21_кВт.jpg
Плита індукційна підлогова 6 конфорок з бортом

В наявності

Ціна: 65 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:6
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Температурний режим:60°С-280°С
  • Потужність, кВт:21
  • Напруга, В:380
plita-indukcionnaja-airhot-ip3500-1
Індукційна плита Airhot IP 3500

Под заказ

Ціна: 4 382 грн
  • Виробник:Airhot
  • Країна виробник:Китай
  • Розмір:340х445х105 мм
плита_индукционная_4_конфорки_21_кВт.jpg
Плита індукційна настільна 6 конфорок

В наявності

Ціна: 63 500 грн
  • Виробник: Україна
  • Кількість конфорок, шт:4
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
  • Температурний режим:60°С-280°С.
  • Потужність, кВт:14
  • Напруга, В:380


+380 (97) 525 25 41