В наявності
В наявності
Габарити 980х1300х1060мм р>
Вага 105 кг р>
Напруга 380В р>
Потужність 7,9 кВт р>
Дата зміни: 22.04.19
В наявності
Напруга 380В р>
Потужність 14,2 кВт р>
Габарити 1260х1750х1070мм р>
Вага 180 кг р>
Сьогодні піца є одним з найбільш популярних страв для швидкого перекусу. І не тільки в закладах з італійською кухнею!
Дуже багато закладів громадського харчування воліють урізноманітнити своє меню саме цією стравою. Для неперевершеного смаку піци потрібно подбати не тільки про рецептуру і хорошому піцайоло, а й про правильне обладнання для кухні.
Перед придбанням професійної печі варто розібратися у ваших індивідуальних вимогах до такого обладнання. Так як, від вашого вибору залежить успіх закладу.
Зверніть увагу на такі аспекти:
Тунельна піч - це утеплена камера, яка виконана з сендвіч-панелей всередині яких знаходиться пересувна транспортна стрічка. Вони дуже швидко розігріваються і при цьому дуже довго зберігають тепло. Оснащені хорошою системою вентиляції, яка дає можливість готувати відмінну піцу без підсушування.
Тунельна піч - використовується для випікання піци, лаваша, пиріжків, круасанів, та інших різноманітних кондитерських виробів, які обробляються за допомогою високих температур.
Як працює тунельна піч ?
Тунельні печі використовують для роботи в пекарнях, піцеріях, а також ресторанах, їдальнях і кондитерських.
Переваги використання тунельної печі для піци:
Піца в тунельної печі готується приблизно 3-5 хвилин. Ймовірність підгоряння піци дуже мінімальна. Потужність, якої вона досягає становить 30 кВт, а працює вона в межах від 300 до 350 градусів.
Існує три види тунельної печі:
Тунельна піч може бути представлена однією або декількома секціями, залежно від її довжини. Також ви маєте можливо регулювати температуру у верхній і ніжній зоні окремо.
Bo час роботи тунельної печі вам не потрібно стежити за процесом приготування.
B інтернет-магазині професійного обладнання «Комплекс Проект « ви можете купити тунельні печі таких відомих виробників, як PRISMAFOOD , FROSTY , ZANOLLI .
Такі печі як правило, мають дверцята зі склом і підсвічуванням, для зручного контролювання процесу. Також вони дуже зручні і компактні, ви з легкістю можете забратися всередині печі.
В наявності
Под заказ
В наявності