Марміти

Теплові марміти - найкращий вибір для збереження тепла ваших страв.

Якщо ви цікавитеся приладами, які зможуть нагріти ваші страви, варто звернути увагу на теплові марміти . Існують різні види мармітів , які здатні задовольнити ваші потреби.

Так що ж таке марміти і які вони бувають?

Марміт - це спеціальна ємність, своєрідна парова лазня, яка зберігає тепло приготованої їжі. Під контейнером на якому страва знаходиться спеціальний нагрівальний елемент, він підтримує необхідну температуру води, за допомогою якої ви може зберегти ваше блюдо теплим.

Навіщо і чому виникла потреба в мармітах?  

Як відомо, повторний підігрів страв негативно позначається на якості їжі, а марміт здатний зберегти їжу підігрітою протягом тривалого часу. Найчастіше марміти використовують для зберігання других страв і гарнірів. Також марміти використовують для транспортування готових страв до місця їх вживання. Для того щоб підтримувати певну температуру в марміть використовують термостат. Варто пам'ятати про те, що марміти не можна використовувати для приготування їжі, так як температури в ньому буде недостатньо. Важливою перевагою у використанні мармітів є те, що вони не несуть з собою додаткових витрат, а також вони дуже економно витрачають електроенергію.

Види мармітів:

Марміти можна розділити на кілька типів залежно від пристрою зберігання страви, від призначення форми, типу кришки, з якого матеріалу зроблений і від кількості робочих ємностей.

Види за типом пристрою зберігання страв:

• C електричним підігрівом
• Герметично закриваються, з кришкою і без додаткового підігріву
• C підігрівом від свічки або пальника

За типом призначення:

• Мобільні або переносні
• Стаціонарні

Мобільні або переносні марміти , ще їх називають настільними, використовують на невеликих кухнях, а також під час виїзного обслуговування.

Стаціонарні марміти - це вже своєрідні комплекси, які складаються з декількох модулів або секцій. Їх використовують в ресторанах, готелях, різних великих місцях громадського харчування.

Дуже важливим аспектом при виборі марміту є матеріал з якого він зроблений, так як від цього залежить наскільки добре він може зберігати тепло, а також на скільки буде безпечним для готових страв.

Марміти можуть бути виготовлені з таких матеріалів:

• Сталеві
• З жаростійкого скла
• Керамічні або порцелянові
• Мармурові або гранітні

Найбільш поширеними є перші три види, а мармурові і гранітні використовують дуже рідко.

Також існують різні форми марміту:

1) Кругла

2) Прямокутна

3) Овальна

4) Квадратна

А також зустрічаються марміти нестандартної форми.

Які переваги мають марміти?

a) Автономність в роботі

b) Створення чудової атмосфери вечері

c) Різноманітності у витончених формах

d) Практичність у догляді

Марміт - це найкращі рішення для збереження тепла ваших страв.

Електромарміти

Вони дуже довго можуть підтримувати задану температуру продуктів, мають термостат за допомогою якого можна регулювати температуру. На ринку представлені підлогові і настільні варіанти.

Головні переваги у використанні електричних мармітів:

• Можна встановити бажану температуру
• Автоматично регулювати задану температуру
• Прості у використанні
• Відмінна функціональність
• Простота в догляді та обслуговуванні

Залежно від того як підігрівають марміти , можна визначити для чого потрібно купувати цей прилад. Якщо будете подавати в ньому страви на стіл, тоді кращим варіантом буде керамічний марміт , але якщо він буде для більш практичного користування, а не для естетики, тоді кращим вибором буде електричний марміт.