Ротационные печи б/у

Ротационная печь б/у относится к тепловой линейке оборудования и используется для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. В отличие от других типов печей, ротационные печи б/у совмещают в себе одновременно конвекцию и ротацию. Горячий воздух в рабочей камере не только распределяется равномерно, но и продукция вращается при этом вокруг своей оси. Благодаря такой технологии приготовления выпечка приобретает аппетитный вид, и румяню корочку.

С помощью ротационных печей б/у вы наладите производство сдобных булочек, кексов, круассанов, бисквитов, пирожных, хлеба. Подача подогрева регулируется как сверху, так и снизу, поэтому при низких затратах на электроэнергию (газ или дизельное топливо, в зависимости от способа подключения), вы становитесь обладателем печи с высокой производительностью и идеальными результатами выпекания.

Как работает ротационная печь б/у

Тестовые заготовки перед началом работы размещают в специальные лотки, которые устанавливаются на закатывающуюся в ротационную печь б/у тележку. Такая конструкция обеспечивает удобную загрузку и выгрузку готовых изделий из оборудования. Тележку можно использовать и в расстоечных шкафах, и для перемещения между цехами или производственными помещениями.

Внутри рабочей камеры установлены ТЭНы, которые выделяют горячий воздух. С помощью вентиляторов он распространяется по всей камере. Этот принцип вам знаком при работе конвекционной печи.

Затем в процессе выпечки тележка совершает вращательные движения вокруг своей оси – происходит ротация.

Ротационная печь б/у оборудована встроенным парогенератором, который обеспечивает впрыск пара в рабочую камеру.

Особенности ротационных печей б/у

Ротационные печи б/у изготавливаются только из нержавеющей стали, что обеспечивает их длительный срок эксплуатации. Кроме того, система принудительного вентилирования предусматривает наличие 2 вентиляторов для того, чтобы снизить в рабочей камере уровень влажности.

Ротационная печь б/у, как правило, оснащена ручной панелью управления, но по индивидуальному заказу на оборудование можно установить электронную.

Камера печи абсолютно герметична. Благодаря этому вы не только экономите электроэнергию, снижаете теплопотери, но и исключаете риск ожогов.

Ротационные печи б/у работают практически бесшумно, без вибраций. Через наружное стекло вы можете наблюдать весь процесс приготовления, а чтобы это было удобнее, камера оснащена внутренней подсветкой.

Купить ротационную печь б/у в Украине

Компания «Б/У HoReCa» предлагает ротационные печи б/у в хорошем состоянии с доставкой по всей Украине. Аппараты проходят полную диагностику и предпродажную подготовку. Самые низкие цены, гарантия и послегарантийное обслуживание. Звоните! +38(067)412-40-00.