Морозильные столы: идеальный способ работы с

полуфабрикатами

Морозильный стол - прекрасный способ хранения продуктов в низкотемпературном режиме. В морозильных столах температура опускается до 20° мороза и ниже. На профессиональной кухне устанавливают такие изделия для экономии пространства. Большинство оборудования такого плана используется для размещения таких продуктов, которые должны быть всегда под рукой, заготовок и полуфабрикатов.

Преимущества морозильного стола:

• Присутствие рабочей поверхности, которую можно применять для нарезки продуктов, работы с тестом или других производственных процессов;
• Способность охлаждать содержимое, несмотря на воздействие достаточно высоких внешних температур;
• Высокая энергоэффективность;
• Экономия времени - кулинару не приходится ходить далеко за продуктами, многие полуфабрикаты или замороженные ингредиенты можно хранить под рукой.

Теплоизоляция в этом оборудовании превыше всех похвал, поэтому продукты в камере могут достаточно долго оставаться в замороженном состоянии даже в случае перебоев с электроснабжением.

Столешница может быть выполнена с покрытием из нержавеющей стали или искусственного камня.

На что нужно обратить внимание при выборе морозильного стола?

В зависимости от специализации заведения может отличаться тип столешницы. Для работы с тестом предпочтительнее каменная столешница, для переработки мяса или сочных овощей - с бортиком.

Важным является объем камеры и количество полочек и выдвижных ящиков. Нужно хорошо понимать, что вы будете хранить в морозильной камере стола, чтобы конфигурация полочек и ящиков соответствовала потребностям повара.

Надежность работы агрегата зависит также от способности противостоять воздействию высоких температур снаружи, ведь на кухне обычно достаточно жарко.

Как купить холодильное оборудование в нашем интернет-магазине?

Мы предлагаем продукцию известных брендов и цена на эти товары в нашем интернет-магазине приятно удивляет.

Заказать можно не только сам товар, но и разработку плана кухни с применением разного технологичного оснащения.

Доставка по всей Украине крупными транспортными операторами - "Новая почта", "Деливери", "Интайм" и многие другие. В Киеве, Одессе и Харькове - городах, где есть наши склады - возможен самовывоз покупок.

Удобная для юридических и физических лиц система расчета - оплатить товар можно как наличными, так и по безналу.