clock

Время работы:

Пн-Пт: 09:00 - 18:00
Сб: 10:00 - 14:00

 

 

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

 

Гимназическая Набережная, 18а, офис 210

 

 

phone1

+38 (057) 751 09 41

+38 (066) 366 25 80

+38 (067) 412 40 00

098 768 08 04

Map3

Каталог оборудования

Пароконвектоматы

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 20 GN 2/1, расстояние между уровнями 66 мм, тележка в комплекте, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, встроенная в дверь LED подсветка, автоматич. система мойки камер

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь повышенной мощности, 5 GN 1/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, расстояние между уровнями 67 мм, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, автоматическая система мойки камеры, 380 В

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь повышенной мощности, 20 GN 1/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, расстояние между уровнями 66 мм, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, автоматическая система мойки камеры, 380 В

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 6 GN 2/1, расстояние между уровнями 80 мм, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, встроенная в дверь LED подсветка, автоматич. система мойки камеры, 380 В

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 10 GN 2/1, расстояние между уровнями 80 мм, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, встроенная в дверь LED подсветка, автоматич. система мойки камеры, 380 В

в наличии

Позвонить

Производитель: Unox;
Страна производителя: Италия;
Модель: XVC 1005 EP;
Пароконвектомат, Тип:гастрономический;
Тип подключения: электрический;
Уровни:20;
Габариты, мм:1866х972х866.

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная газовая печь, 5 GN 1/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, растояние между уровнями 67 мм, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, встроенная в дверь LED подсветка, автоматич. система мойки камеры, 230 В

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 16 уровней 600x400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, сенсорная панель управления, технологии Air.Maxi, Adaptive.Clima, Dry.Maxi, SteamMaxi (пар при темпер. от 48*C), Multi.Time, макс.температура готовки 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками, встроенная систе

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь повышенной мощности, 10 GN 1/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, расстояние между уровнями 67 мм, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, автоматическая система мойки камеры, 380 В

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 16 уровней 600x400 мм, расстояние между ур. 80 мм, тележка в комплекте, сенсорная панель управл-я, технологии Air.Maxi, Adaptive.Clima, Dry.Maxi, SteamMaxi (пар при темпер. от 48*C), Multi.Time, макс.температура готовки 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками, вс

в наличии

Позвонить

Габариты: 574х773х707 мм Бренд Unox Артикул XVC 205E Страна производитель Италия Подключение к электросети 380В Число уровней 5 Подключение Электрический Мощность электрическая, кВт 5,1

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 4 уровня 600x400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, сенсорная панель управления, технологии Air.Maxi, Adaptive.Clima, Dry.Maxi, SteamMaxi (пар при темпер. от 48*C), Multi.Time, макс.температура готовки 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками, встроенная система

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 7 GN 1/1, технологии SteamMaxi, DryMaxi, AdaptiveClima, макс.температура при приготовлении 260*С, расстояние между уровнями 67 мм, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками температуры, автоматическая система мойки камеры, 380 В

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная электрическая печь, 6 уровней 600x400 мм, расстояние между уровнями 80 мм, сенсорная панель управления, технологии Air.Maxi, Adaptive.Clima, Dry.Maxi, SteamMaxi (пар при темпер. от 48*C), Multi.Time, макс.температура готовки 260*С, 99 программ и 9 ступеней готовки, 6 скоростей вентилятора, термощуп с 4 датчиками, встроенная систем

в наличии

Позвонить

Габариты: 750х773х707 мм Бренд Unox Страна производитель Италия Подключение к электросети 380В Число уровней 5 Мощность электрическая, кВт 6

в наличии

Позвонить

Длина (нетто), мм : 750 Ширина (нетто), мм : 762 Высота (нетто), мм : 574 Вес (нетто), кг : 48 Мощность электрическая, кВт : 3,6

в наличии

Позвонить

Размеры печи, мм: 920x874x730 Электропитание: 400V 3N 50-60 Hz Допустимый переключатель: 230V 3 50-60 Hz Номинальная мощность, кВт: 10,1 Ток, А: 16,5 A (400V 3N) 26 A (230V 3) Размер дверного проема камеры, мм: 440x450 Размеры камеры, мм: 645x650x510 Количество гастроемкостей: 6 GN 1/1 Расстояние между гастро

в наличии

Позвонить

Производитель:Rational ;
Страна производителя: Германия;
Модель: CM 61 Эл.;
Пароконвектомат, Тип: гастрономический;
Тип подключения: электрический;
Уровни:6;
Габариты, мм:847х771х757 .

в наличии

Позвонить

Производитель: Unox;
Страна производителя: Италия;
Модель: XVC 715G;
Пароконвектомат, Тип: гастрономический;
Тип подключения: газовый;
Уровни:10;
Габариты, мм:750х796х1175.

в наличии

Позвонить

Производитель: Unox;
Страна производителя: Италия;
Модель: XVC 4015G;
Пароконвектомат, Тип: гастрономическая;
Тип подключения: газовый;
Уровни:20;
Габариты, мм:869х1206х2072.

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная печь Unox XVC 4015GL изготовлена известной в 85 странах мира итальянской фирмой Unox.

в наличии

Позвонить

Если вы хотите видеть на кухне вашего предприятия только качественное и многофункциональное оборудование, то вам стоит обратить внимание на пароконвекционную печь Unox XBC 605.

в наличии

Позвонить

Пароконвекционная печь Unox XBC 805 изготовлена специально для предприятий по производству хлебобулочных и кондитерских изделий.

в наличии

Позвонить

Данная модель объединила в себе европейское качество, новейшие технологии и абсолютную легкость в управлении и обслуживании.

Страница 1 из 24

Пароконвектомат (пароконвекционная печь)

Почти каждый владелец предприятий ресторанного бизнеса осведомлён, что пароконвекционные печи или как их также называют, пароконвектоматы — это несомненно сердце кухни любого заведения общественного питания. Пароконвектомат является чудом инженерной мысли, потому что при своей довольно высокой производительности, относительно небольших затратах на электроэнергию (пароконвектомат электрический) или расход газа (пароконвектомат газовый), они способны довольно быстро приготовить мясо, буквально в десять минут запечь рыбу целиком, сварить яйца, протушить или запечь овощи и много чего другое. Много людей считают, что пароконвектоматы и конвекционные печи — одно и то же, однако они ошибаются. Пароконвектоматы для ресторанов отличаются от конвекционных печей тем, что их конструкцией предусмотрено намного больше функций и имеется переключатель режимов, таких как режим конвекции, пара, комбинированный режим и режим регенерации . Наиболее популярными и распростронёнными среди пароконвекционных печей считают пароконвектомат Rational и пароконвектомат Unox и Angelo Po. Пароконвектомат, цена на который многим кажется очень высокими — одно из самых выгодных вложений в развитие бизнеса, как показывают опыт и практика. Пароконвектоматы – профессиональное оборудование, без которого не обходится ни одна современная кухня предприятия общественного питания. Пароконвектомат, купить который можно на нашем сайте, является многофункциональным оборудованием, и сочетает в себе возможности конвекционной печи, жарочной поверхности, духового шкафа, фритюрницы, сковороды. Пароконвектомат работает по принципу циркуляции пара и горячего воздуха в рабочей камере. Горячий воздух и пар могут пускаться по отдельности или одновременно. Исходя из этого пароконвектоматы могут работать в трех режимах: режим конвекции, режим пара, комбинированный режим. Пароконвектомат можно использовать для варки на пару, тушения, запекания, выпечки. В режиме конвекции происходит принудительная вентиляция воздуха, который разогревается от 30 до 280 градусов. В режиме пара пароконвектомат может работать двумя способами:

  • Инжекторы распыляют воду на ТЭНы, вода моментально превращается в пар;
  • Вода нагревается бойлером, отдельным специальным аппаратом.

При использовании пароконвектомата сохраняются питательные вещества продукта, его вкусовые качества, цвет. Для удобства пароконвектоматы оборудованы специальным датчиком, который погружается в продукт, контролирует процесс запекания и его точность, также для удобства в комплекте поставляется подставка под пароконвектомат.

Технологами подсчитано, что пароконвектомат – уникальное устройство, которое заменяет 40% теплового кухонного оборудования. За счет пароконвектомата можно уменьшить количество оборудования на кухне, с функциональными обязанностями которых справится пароконвектомат.

Электрический или газовый пароконвектомат – экономичность в использовании

Пароконвектоматы изготавливают двух типов:

  • Газовый;
  • Электрический.

Устанавливая пароконвектомат на свою кухню, вы значительно экономите потребление газа или электроэнергии. Пароконвектомат устроен таким образом, что его не нужно постоянно держать в разогретом состоянии, для этого пароконвектомату требуется всего около пяти минут. Долгое время пароконвектоматы были доступны только для предприятий общественного питания, ведь это достаточно габаритное оборудование, которое потребляет большое количество энергии. Теперь несколько производителей (Joker, Eloma) выпускают пароконвектомат для дома. Такие пароконвектомати отличаются меньшими габаритами, весом и потребляемой электрической мощностью.

Пароконвектоматы, цены на них на сайте «КомплексПроект»

Компания Комплекс Проект представляет широчайший выбор пароконвектоматов ведущих производителей с доставкой по все Украине. Заказать или купить пароконвектомат можно прямо сейчас на сайте или позвоните нашим менеджерам по указанным телефонам.