clock

Время работы:

Пн-Пт: 09:00 - 18:00
Сб: 10:00 - 14:00

 

 

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

 

Гимназическая Набережная, 18а, офис 210

 

 

phone1

+38 (057) 751 09 41

+38 (066) 366 25 80

+38 (067) 412 40 00

098 768 08 04

Map3

Каталог оборудования

Макароноварки

Показано 1 - 13 из 13

в наличии

Позвонить

Производитель Fimar Модель: CPM30 Габариты: 400x700x1040 Тех. данные:8 кВт/ 380В Объем ванны 30 л

в наличии

Позвонить

Производитель Fimar Модель: CP11 Габариты: 300x600x410 Тех. данные:2 кВт/ 220В Объем ванны 11 л

в наличии

Позвонить

Габариты: 340x600x300h
Тех. данные:3,20 кВт/ 220В
Объем ванны 23 л
Время разогрева/приготовления 20'/3'
В комплете корзины:1-260х170х160, 2-130х170х160
Кран для слива воды
ТЭНы - нерж.сталь повышен.прочности
Материал: нерж.сталь

в наличии

Позвонить

Производитель: Sirman, Италия;
Корзины: 4;
Объем, л: 6;
Мощность, кВт: 3;
Габариты, мм: 270х420х360;

нет в наличии

Позвонить

Длина (нетто), мм : 350 Ширина (нетто), мм : 700 Высота (нетто), мм : 900 Мощность электрическая, кВт : 9

в наличии

Позвонить

объем ванны 11 л. производительность 7 кг/час время разогрева/приготовления 20'/3' в комплете 3 корзины 1/3 + 2x1/6 кран для слива воды ТЭНы - нерж.сталь повышен.прочности материал: нерж.сталь AISI 316 Габариты: 400х700х340 мм Тех.данные: 3,20 кВт/220 В

нет в наличии

Позвонить

Длина (нетто), мм : 350 Ширина (нетто), мм : 700 Высота (нетто), мм : 900 Мощность электрическая, кВт : 9

в наличии

Позвонить

Вместимость: 2GN1/3 (выс. 200 мм) или 4GN1/6 (выс. 200 мм) Напряжение: 380 В / 3 фазы Мощность: 6 Вт Габаритные размеры: 400х700х900 мм

в наличии

Позвонить

Вместимость: 2GN1/3 (выс. 200 мм) или 4GN1/6 (выс. 200 мм) Напряжение: 380 В / 3 фазы Мощность: 6 Вт Габаритные размеры: 400х700х900 мм

в наличии

Позвонить

Вместимость: 3GN1/3 (выс. 200 мм) или 6GN1/6 (выс. 200 мм) Напряжение: 380 В/ 3 фазы Мощность: 9 кВт Габаритные размеры: 400х900х900 мм

в наличии

Позвонить

Размеры ванны: 2×GN 1/3 (выс. 160 мм) + 2×GN 1/6 (выс. 160 мм) Мощность: 3,5 кВт Напряжение: 220 В Габаритные размеры: 400×600×340 мм

в наличии

Позвонить

Предназначение – варка макарон, овощей и т.д.: термостат позволяет регулировать температуру воды от 30 до 110°С; корзины заказываются отдельно Вместимость 3GN1/3 h 200 или 6GN1/6 h 200 Напряжение 380 / 3 фазы Мощность, кВт 4.5 Габаритные размеры, мм 400х700х900

в наличии

Позвонить

Производительность, кг/ч: 15 Объем, л: 30 Напряжение, Вт: 380 Мощность, Вт: 8000 Габариты, мм: 400х700х900 Вес, кг: 56

Макароноварка или паста-машина

Сварить макароны – нехитрое дело, на бытовой кухне хозяйки для этого используют обыкновенные кастрюли. А вот на профессиональной кухне, где масштабы производства довольно большие принято использовать профессиональные макароноварки. Макароноварка профессиональная – оборудование незаменимое в заведениях общественного питания, где в меню присутствует итальянская кухня. Оборудование значительно сократит время приготовления блюда, позволить готовить одновременно сразу несколько видов макарон, а также может использоваться для приготовления равиоли, пельменей, вареников или риса.

Макароноварка электрическая

Макароноварки бывают газовыми и электрическими. На сайте компании «Комплекс Проект» представлены электрические макароноварки. По своей конструкции макароноварки напоминают фритюрницы. Оборудование бывает одно- или двухконтейнерным. Двухконтейнерные макароноварки позволяют одновременно готовить сразу несколько типов макарон. Корпус макароноварки производится из нержавеющей стали. Внутри ванночки расположен шаровой кран, благодаря которому осуществляется слив воды. Макароноварки оборудуются температурным контролем и дополнительным термостатом. Нагрев происходит с помощью ТЭНов. Профессиональная макароноварка подключается напрямую к водопроводу и канализации. Принцип работы макароноварки прост: в специальную емкость наливают воду, а в специальную корзину засыпают макароны. На панели управлению задается необходимое время приготовления. После того, как закипает вода, корзина с макаронными изделиями автоматически опускается в воду. Специальное устройство, встроенное в корзину автоматически помешивает макароны в процессе варки. После того, как заданное время варки заканчивается, корзина с макаронами поднимается автоматически и вода с корзины стекает. Неоспоримые преимущества использования профессиональных макароноварок:

• Макароноварки простые в использовании, легкие в обслуживании и долговечны в эксплуатации;

• Значительная экономия энергии, даже при приготовлении нескольких видов макаронных изделий;

• В макароноварках применяется способ быстрого приготовления макарон, за счет чего пена не образуется, по сравнению с варкой макарон в обыкновенной бытовой кастрюле;

• В некоторых моделях может быть встроен бойлер для приготовления риса, овощей, тефтелей, яиц, продуктов в вакуумной упаковке;

• Макароноварки оснащаются предохранителями, благодаря которым в случае перебоя энергии произведется аварийное отключение оборудования;

• Макароноварку легко разбирать и просто мыть.

Как выбирать макароноварку?

При выборе профессиональной макароноварки необходимо обратить внимание на три необходимых параметра: объем ванны, количество ванн, мощность макароноварки и материал, из которого она выполнена.

• Объем ванны, количество. Объем ванны должен быть прямо пропорциональным масштабам вашего производства: больше масштаб – больше объем ванны макароноварки. Лучше, если ванн в макароноварке будет две;

• Мощность. От мощности напрямую зависит время разогрева макароноварки и время приготовления продукта. У разных производителей мощность может колебаться от 4 кВт до 24 кВт;

• Материал. Прочные и долговечные макароноварки выполняются из нержавеющей стали. На нашем сайте «КомплексПроект» вы можете найти макароноварки от производителей Словении – Kogast и Италии – Bertos.