Технические характеристики пароконвектомата Retigo Vision-2 B611I:
- Производитель:Retigo
- Страна производитель:Чехия
- Тип:Универсальный
- Тип подключения:Электрический
- Тип управления:Электронная
- Количество противней:7
- Размер противней:GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Подключение к электросети:380 В
- Диапазон температур:30-300 С
- Мощность:10,9 кВт
- Габариты:933х821х786 мм
- Система парообразования:Инжектор
Описание Пароконвектомата Retigo Black Edition B611I:
Пароконвектомат Retigo B611I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.
Комплектация:
- Ручной душ
- Клапан для отвода пара
- 6 точечный температурный щуп
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Био приготовление: 30-98 °C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
- Delta T - точность при приготовлении больших кусков
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - приготовление и сохранение
- Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
- Готовка в вакууме, сушка, стерилизация, конфи, копчение
Инновационная система парообразования:
- Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Turbo steam - быстрая подача пара
- Autoclima - контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
- Active Humidity Control (AHC) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата
Оснащение:
- Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- 7 скоростей вентилятора
- Клапан - быстрая осушка варочной камеры для улучшения хрустящих качеств и красивого цвета, запатентованная система осушки воздух
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
- Дверной резервуар для сбора конденсата
- Съемный дверной уплотнитель
VISION TOUCH CONTROLS:
- Easy cooking - приготовление без границ
- Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
- Пиктограммы – возможность пиктограмм под программы
- Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд
Управление:
- Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
- MyVision - адаптация, все необходимое в главном меню
- Автоматический старт
- Функция Learn - обучение
- QuickView - быстрый просмотр программ
- Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
- VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Горизонтальнон размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 51-150 порций в день
- Теплопроизводительность: 10,3 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 16 А
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
- Габариты в упаковке: 1083x1028x936 мм
Опции (приобретаются отдельно):
- Безопасное открывание двери в двух шагах
- Второй температурный щуп
- Набор комбинированных печей 611/1011
- Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
- Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
Скачать инструкцию к Пароконвектомат Retigo Black Edition B611I можно по ссылке:
Доставка
Самовывоз со склада Харьков, Киев, Одесса
Курьерская доставка Харьков, Киев, Одесса
Новая почта
Автолюкс
Ночной экспресс
Оплата
Безналичный расчет.
Для юридических лиц (с НДС): оплата осуществляется согласно выставленного счета-фактуры на расчетный счет нашего юридического лица плательщика НДС.
Для физических лиц-предпринимателей (ФЛ-П): оплата осуществляется согласно выставленного счета-фактуры на наш расчетный счет.
Наличный расчет:
Для частных покупателей и физических лиц-предпринимателей (ФЛ-П):
– Наличные через банк. Прямой платеж на наши реквизиты можно произвести через ближайший банк.
– Наличными в нашем офисе.
– Наложенным платежом: оплата производится при получении товара в службе доставки + % грузоперевозчику за услугу пересылки денег (тарифы устанавливает перевозчик).
В некоторых случаях менеджер может попросить сделать предоплату за товар в размере стоимости услуги перевозки (по тарифам грузоперевозчика). Предоплата является гарантией того, что Вы приедете за своей посылкой, а нам не придется оплачивать пустую перевозку товара. Спасибо за понимание!
