Конвекционная печь Retigo DM 623

Технические характеристики конвекционной печи Retigo DM 623:

• Производитель:Retigo
• Страна производитель:Чехия
• Тип подключения:Электрический
• Тип управления:Сенсорная
• Количество противней:6
• Размер противней:GN 2/3
• Подключение к электросети:380 В
• Диапазон температур:30-300 С
• Мощность:4,9 кВт
• Габариты:683х644х575 мм
• Парообразование:Есть

Описание конвекционной печи Retigo DM 623:

Конвекционная печь Retigo DM 623 – профессиональное оборудование, предназначено для приготовления блюд различными способами. Отлично подойдет для использования в небольших заведениях общественного питания. Аппарат способен заменить до 50% техники на вашей кухне, а также существенно сократить затраты на электроэнергии.

Конвекционная печь вмещает 6 уровней, GN 2/3. Полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Рабочая камера оснащена подсветкой.

Режимы работы:

• Горячий воздух 30 - 300 ° C;
• Пар 30 - 130°C;
• Комбинированный 30 - 300 ° C (параметры влажности с точностью до 1%).

Особенности конвекционной печи Retigo DM 623

• Оборудование оснащено сенсорной панелью управления.
• У вас есть возможность сохранить в памяти устройства до 1000 рецептов с 20-ти последовательными этапами, которые вы сможете использовать в автоматическом режиме.
• Наличие функции Delta T – приготовление с особой четкостью.
• Приготовления блюд при низких температурах – минимализирует потери веса, а также сохраняет вкусовые качества.
• Golden Touch – обеспечит ваши продукты хрустящей корочкой.
• Автоматическое охлаждение и подогрев рабочей камеры.
• Eco Logic – контроль потребления электроэнергии.
• Active Cleaning – автоматическая система экономичной очистки.
• Наличие 4-х точечного термощупа, который измеряет температуру внутри продуктов.
• Встроенный вентилятор с автореверсом и 5-ти скоростями воздушных потоков.