Оборудование для ресторанов
0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Каталог товаров

0
Корзина
 x 
Корзина пуста

Уплотнители

Уплотнители для пароконвектоматов

uplotnitely

Пароконвектоматы изобрела немецкая компания Rational еще в 1976 году. Пароконвектомат сочетает в себе очень много полезных функций, например функция конвекционной печи и пароварочного аппарата. Благодаря пароувлажнению в пароконвектомате, работа на кухне значительно оптимизировалась. Пароконвектоматы обладают большой мощностью и вместимостью, но при этом они имеют небольшие габариты.

С профессиональным пароконвектоматом вы сможете жарить, тушить, печь и.т.д. Еще один плюс пароконвектомата, то, что он сохраняет все полезные свойства в продуктах. Для того чтобы пароконвектоматы безупречно работали, необходимо соблюдать правила эксплуатации и делать вовремя Техническое Обслуживание. Рабочая камера пароконвектоматов изготовлена из нержавеющей стали. Камера представляет собой полугерметичную емкость со скругленными углами. Рабочая камера пароконвектомата становится герметичной благодаря уплотнителям.

При работе пароконвектомата дверца рабочего отсека должна быть закрыта. Если дверцу постоянно открывать во время приготовления блюд, то будет происходить большая потеря тепла, что приведет к нарушению микроклимата внутри камеры, и перерасходу электроэнергии.

С уплотнителями для пароконвектомата необходимо быть особенно осторожными, так как при их неплотном прилегании они очень скоро испортятся.

Если все же ваш уплотнитель испортился, огорчаться сильно не стоит, ведь наша компания предлагает весь спектр услуг по ремонту пароконвектоматов, а также замене уплотнителей. На нашем сайты вы сможете, самостоятельно подобрать нужный уплотнитель, или проконсультироваться со специалистами компании, которые подберут вам, то, что вам необходимо в кратчайшие сроки.

Не стоит резко открывать дверцу пароконвектомата, так как можно получить существенные ожоги. При открытии камеры необходимо отходить как можно дальше.

 

Как очищать пароконвектомат?

Очистка пароконвектомата может быть в ручном или полуавтоматическом режиме. В обоих случаях для очистки камеры используется специальный душ, мочалки и разные моющие средства. Очень эффективным способом очистки камеры пароконвектомата является - горячий пар. Он очень хорошо удаляет жирный налет. Для этого вам необходимо:

  • запустить паровой режим на полчаса.
  • отключить пароконвектомат
  • нанести моющее средство
  • оставить моющее еще на полчаса
  • промыть стенки с помощью душа.

Нагрев камеры происходит за счет ТЭНов или газовых нагревательных элементов, которые расположены рядом с турбиной. Равномерное прогревание рабочей камеры происходит за счет конвекции. Для того чтобы во время приготовления было удобно следить за продуктами без открытия рабочей камеры, в дверцах пароконвектомата встроены жаростойкие стекла. 

Как предотвратить поломку пароконвектомата?

Если вы хотите предотвратить поломки пароконвектомата в самый неподходящий период, нужно делать периодическое сервисное обслуживание (хотя-бы 2-3 раз в год). Так вы сможете избежать поломок и различных повреждений уплотнителей для пароконвектоматов.

Оригинальная уплотнительная резина для всех производителей пароконвектоматов, пароконвекционных и конвекционных печей, плит, духовок, холодильных и морозильных шкафов различного вида в наличии и под заказ.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ

ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox
ТЭН RS1040 для пароконвектомата Unox

В наличии

3 973,69 грн
  • Производитель:Unox
  • Модель:RS1040
  • Мощность:3,2+1,05 кВт
FROSTY THP 2100TN
Стол холодильный FROSTY THP 2100TN

В наличии

24 840,89 грн
  • Производитель:Frosty
  • Страна производитель:Италия
  • Мощность:0,34 кВт
  • Габариты:1360x700x860 мм
  • Дата изменения:30.03.2019
1384
Печь для пиццы ITPIZZA MS4

В наличии

15 072,62 грн
HKN-ICF35DX4
Плита индукционная HURAKAN HKN-ICF35DX4

В наличии

14 101,86 грн
  • Производитель:Китай
  • Количество конфорок, шт:4
  • Габариты, мм:735x830x150
  • Материал корпуса:нержавеющая сталь.
  • Температурный режим:60°С-280°С.
  • Мощность, кВт:14
  • Напряжение, В:220/380


+38 (067) 412 40 00