Пароконвектомат Unox XEBC 10EU EPR

Технические характеристики пароконвектомата Unox XEBC 10EU EPR:

• Производитель:Unox
• Страна производитель:Италия
• Тип:Пекарский
• Тип подключения:Электрический
• Количество уровней:10
• Панель управления:Сенсорное
• Размер противней :600х400
• Расстояние между уровнями:80 мм
• Максимальная температура:260°С
• Технологии:99 программ
• Подключение к электросети:380 В
• Мощность:21 кВт
• Вес:130 кг
• Габариты:860x957x1163 мм

Описание пароконвектомата Unox XEBC 10EU EPR:

Пароконвектомат Unox XEBC 10EU EPR – оборудование, которое станет отличным помощником на любой профессиональной кухне. Его используют для приготовления блюд различными способами. 

Аппарат оснащен подсветкой внутри рабочей камеры, а внутреннее открывающееся стекло облегчит чистку и обеспечит максимальную гигиену.

Пароконвектомат вмещает в себя 10 уровней 600х400.

Режимы работы:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
• Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%

Особенности пароконвектомата Unox XEBC 10EU EPR

• У вас есть возможность сохранить в памяти аппарата до 256 программ автоматического приготовления.
• MIND.Maps – обеспечит графическое изображение программ готовки.
• Благодаря наличию CHEFUNOX вы сможете выбрать режим готовки, степень приготовления, размер и результат.
• Вы можете одновремнно готовить блюда благодаря технологии MULTI.Time.
• AIR.Maxi - равномерное распределение воздуха в рабочей камере. Происходит благодаря наличию реверсных вентиляторов с 4 скоростями.
• Технология DRY.Max – отвечает за изьятия влажности с рабочей камеры.
• STEAM.Maxi – обеспечивает выпечку на пару.
• ADAPTIVE.Cooking – позволяет оптимизировать процесс выпечки.
• Наличие системы безопасности и теплоизоляции - Protek.SAFE.
• Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN – наличие 4 автоматических программ очистки с добавлением моющего средства.